清明节气夜渐短日渐长，阳热接近初夏水平。人与天地相应，这些外因对高血压患者不利。外界的不良刺激，加上不注意生活调节，使精神过分紧张，连续脑力劳动或体力劳动，或清明节怀念已故亲人，思念朋友，睡眠质量下降，情绪激动，暴饮暴食，都会造成血压上升，增加心脏负担而发生疾病。所以，慢性病患者要少激动，少做竞赛性的活动，不要做剧烈的运动;外出扫墓人员应量力而行，不要太劳累。
清明营养药膳
干红辣椒爆嫩排骨
药膳配方
嫩排骨300克，干红辣椒150克，姜1块，葱3根，酱油、高汤各2大匙，醪糟1大匙，白糖半小匙，水淀粉1大匙，香油1小匙，花椒粒半大匙，干淀粉2大匙，鸡精适量，鸡蛋1个
制作程序
1.所有材料洗干净。排骨剁成小块，沥干水分，加入干淀粉、鸡精、鸡蛋腌拌均匀;姜去皮切片;葱切段。
2.锅中倒入1杯油烧热，放入腌好的排骨快速过油，捞出沥干。
3.热油2大匙，爆香花椒、干红辣椒、姜片、葱，加入酱油、高汤、醪糟、白糖及排骨拌炒均匀并煮开，淋入水淀粉勾芡，最后淋上香油即可。
药膳功效
滋阴润燥、益精补血，能促进人的食欲，健胃。
青小豆粥
药膳配方
青小豆、小麦各30克，通草3克，白糖少许，冷水适量
制作程序
1.将通草洗干净，放入锅内，加水适量，煎煮13分钟，滤去渣，留汁备用。
2.将小麦淘洗干净，放入锅内，适量加水，放入通草汁、青小豆、白糖，武火烧沸，再用文火煮熟成粥。
药膳功效
利水消肿，养血益气，补精填髓，防治骨质疏松。
天冬猪皮羹
药膳配方
干猪皮100克，天冬50克，香菇20克，丝瓜15克，枸杞lO克，鸡蛋1个，生姜5克，色拉油8克，盐3克，味精2克，白糖1克，水淀粉25克，清汤3000克，冷水适量
制作程序
1.干猪皮用冷水浸透，切成丁;香菇泡发回软，去蒂，切成小丁;丝瓜洗干净，去皮，也切成丁。
2.枸杞洗干净，用温水浸泡回软;生姜去皮，切小片;鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清搅匀备用。
3.锅内加入水烧沸，放人干猪皮丁、香菇丁、氽烫去其异味，捞出用冷水冲净。
4.在另外一口锅里倒上色拉油，放人姜片爆香，注入清汤，加入干猪皮丁、枸杞、天冬、香菇丁、丝瓜丁，调入盐、味精、白糖，用中火煮透，下水淀粉勾芡，推入鸡蛋清，即可盛起食用。
药膳功效
补肾健脾，滋润肌肤。可治脾肾不足、精神亏损，对皮肤干燥、弹性降低、皱纹早现有改善功效。
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