提起12属相馒头的大全,大家都知道,有人问馒头品种图大全,另外,还有人想问十二生肖馒头的图,你知道这是怎么回事?其实十二生肖馒头图,下面就一起来看看生肖猴馒头的?希望能够帮助到大家!
12属相馒头的大全
生肖猴馒头的。把馒头捏个猴的样子不就行了。
十二生肖馒头
属相馒头怎么做
材料酵母1茶匙(5克)、温水、面粉克、和面的水约:
1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。
2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。
3)此时用手反复,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)
4)面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝时,发面就算完成了。
5)要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,,发面饼,豆包等的
超级啰嗦:融化酵母粉的水一定要用温水,水温不烫手为原则,调节好温度后再放酵母。
水温过高会将酵母菌烫死,温度过低则无法激活酵母,都起不到发酵的目的,同样的道理,酵母水也不能放入微波炉中加热。
十二生肖馒头图
面团要放在温暖的地方,冬天可以放在靠暖气周围,但要避免阳光直射,务必加上盖子,以免面团风干开裂。
一般情况下,面粉和酵母的比例为:克面粉加入5克酵母粉。
我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉,比塑料袋包装的好用,个人偏好罢了。馒头的原料:发酵面团、蒸锅,纱布:
1)在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力,直到面团表面光滑为止
2)取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块,即:下剂子。
3)将切好的剂子用手整出12生肖的形状,放在干面粉上再次发酵10分钟;
4)蒸锅中加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可),将纱布过水后挤干铺在笼屉上,放入馒头生胚。
5)大火将水煮开,看到锅中往外冒蒸汽,调成中火蒸8分钟(如果锅大,或馒头多,适当时间)
6)馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。
超级啰嗦:馒头需要的面胚是经过发酵的,也称:“活面”。
这种面制熟后,口感非常柔软,嚼起来能感觉带有弹性,内部很蓬松。
这种面,还适合做发面饼,包,包豆包等等,留待以后我们再一一介绍。
蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅、水开后中火、熄火后加盖焖制。
12属相馒头的大全:馒头品种图大全
馒头品种大全,你你可以直接APP或者是抖音APP里面输入馒头就可以了很多种选择你最喜欢的一种。
馒头的品种其实非常多,有巧克力馒头有包谷面馒头,还有荞麦面馒头,他们的就是首先用老面把他们发好了,之后再用食用碱和他们综合一下,揉成团儿上凉水锅蒸就可以了
难道一般都是最简单的那一种,也可以做成花卷,发糕各个形状的,各个度的。
难道品种的大全来说的话,可以在网络上参照一下别人的怎么,一般普通的就是用面粉加发酵而成。
以上就是与生肖猴馒头的?相关内容,是关于馒头品种图大全的分享。看完12属相馒头的大全后,希望这对大家有所帮助!