提起威海元宵12属相怎么蒸，大家都知道，有人问怎样捏十二生肖，另外，还有人想问威海的节日风俗习惯特点，谁知到？你知道这是怎么回事？其实蒸面属相的大全，下面就一起来看看手蒸属相羊的，希望能够帮助到大家！
威海元宵12属相怎么蒸
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量浓汤宝适量
清蒸羊肉的
1.羊腿肉洗净切块备用
2.盘子里铺上葱段
清蒸羊肉TT.jpg
3.放上羊肉块
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒
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5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中
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7.撒上适量盐
8.放上葱段
9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的
10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
威海元宵12属相怎么蒸：怎样捏十二生肖
用面做十二生肖的
[主料]
十二生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。
[方法/步骤]
一、和面：
1、将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
蒸面属相的大全
2、倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
3、在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
二、将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右。
三、开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
四、蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
[注意事项]
1、先将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。
2、和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
威海元宵12属相怎么蒸：威海的节日风俗习惯特点，谁知到？
山东半岛东端的荣城在农历正月十五有捏生肖的风俗。称为“捏属儿”。传统的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型以为上，生肖动物的姿态或立，或卧、或奔，或飞都靠即兴发挥。但是，无论怎样造型都要设计安排配上一些蔬菜的种子和叶子，用以象征“五谷丰登”。每一个生肖的背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“要捻”。灯碗的形状有区别；马和猪驮的是“碗”，求“金驹银猪驮宝来”的彩头。其它生肖驮“十二”灯碗，象征一年四季十二个月。捏生肖的规矩是按家庭成员的属相，每人捏一个，到十五夜里盛在盘子里一齐点燃放在堂屋里，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，预示着新一年的大丰收。习俗相传，谁的生肖灯燃得时间最长，谁就会有好运气，又能高寿。近年以来当地改用白面捏生肖，样子更加好看，已不加灯碗，也不再点燃，欣赏之后，分而食之，也能调动欢乐。一、过大年。农历的正月初一。在这一天，早上吃水饺，一部分水饺里面包着钱，看看谁吃的钱多，意味着今年能挣大钱。吃完早饭，人们都穿上新衣服，到长辈们家里拜年，没参加工作的未成年人，可以得到老人们给的红包。
二、元宵节。农历的正月十五。家家户户张灯结彩，在外工作的儿女们回家团圆。老人们会根据家里人的属相，用面捏成各种动物，叫做“蒸属”、“蒸灯”。
三、炒老鼠眼。农历的正月二十四。这是老鼠结婚的日子。在这一天威海人们家家户户炒黄豆，意思是把老鼠的眼睛炒了，让老鼠无法偷吃粮食。
四、龙抬头。农历的二月初二。龙的生日。在这一天人们会剪龙型的窗花贴在窗户上。还有在龙抬头这一天理发的习惯。
五、清明节。在这一天，人们都回去为逝世的人扫墓，修整一下坟墓，在墓前栽树、种花，祭奠亡人。在清明这一天，老人们还会用面捏做燕子，叫做“蒸燕”，迎接去南方过冬归来的燕子。也就是在这一天，燕子陆续的来到威海。
六、端午节。农历的五月初五。在这一天清晨，人们都会到山上采集一些蒿草、麦子、桃枝挂在大门上方，有避祈福之意。人们还会包粽子、煮鸡蛋吃，吃了端午节的鸡蛋，一年都不会肚子痛。
七、节。农历的六月初六。家家户户包吃。“六月六，一角，一角肉。”
八、七巧节。农历的七月初七。是牛郎织女相会的节日。在这一天威海人们为了庆祝牛郎织女相会，家家户户烙果子吃。在这一天的晚上，坐在葡萄架下，或者坐在放在井口的擀面杖上，能听到牛郎与织女的情话。另外在这一天，在威海市看不到空中的喜鹊的，老人们说喜鹊全部到天上为牛郎织女搭彩桥去了。（我仔细观察过，的确在这一天看不见喜鹊。）
九、中秋节。农历的八月十五。也是团圆节。全家人聚在一起，喝酒、吃月饼、赏月。
十、九九重阳节。农历的九月初九，也叫老人节。在这一天人们都会看望老人，为老人添加冬衣，准备老人温暖、平安过冬。
十一、十月初一。像清明节一样，祭奠逝世了的亲人。
十二、腊八节。农历的十二月初八。人们用大米、小米、高粱米、玉米、红豆、豇豆，豌豆、绿豆等做成八宝粥来食用。
十三、小年。农历的十二月二十三。从这一天开始，人们打扫卫生，采购年货，准备过大年。
十四、除夕夜。农历的十二月三十。也叫大年三十。在这一天，在外面工作的儿女们都要赶回家，同父母们一起守岁，共同迎接新的一年。威海坐席风俗宴请宾客，俗称“坐席”。吃饭时一般由成年男子陪客，女客也要男子陪，以示郑重。家中的妇女和孩子，要等客人吃完才能用饭，以示对客人的尊重。平日客至，一般让于炕头。若摆起筵席，则讲究座位排次，决不马虎。筵席有官宴、民宴之别。官宴，以中为大，居中为首席，左为二席，右为三席。民宴，则按辈份、年龄就座，座次多种。较常见的为高客坐首席（主陪的右上首），次为二席（首席对面），三为（首席之左），四为虎尾（二席之右），桌前为陪客，桌后为“后瞅”。如座次安排不妥，会使客人不愉快，甚者，会“起席”（中途退席）或“掀桌子”。这时主人要赶紧赔礼道歉或重新安排。开宴时，按次序请客人入座，然后从首席开始，依次斟酒。吃菜、用饭皆以客人为先。从宴桌摆放到席位排列，上菜顺序，皆有俗规，违者即为失礼。炕上摆筵，用长方形炕桌，地下摆宴用正方形桌，70年代后有使用圆桌。宴桌摆放，木纹要正对南北。一般一席8人。席位排列，以上菜口为准，右首前为一席，后为三席，左首前为二席，后为四席，正前方为五、六席，上菜口两席为陪客席。圆桌摆宴时，两陪客相对而坐，面对上菜口处为主陪，背对上菜口处为副陪，主陪右首为一席，左首为二席，副陪右首为三席，左首为四席，其它位为五、六席。一席，坐主客。宴席饮酒菜肴无定数，但必须是偶数，一般是8菜4汤。饮酒前须上“点心”，饮酒完毕上6个碗菜为就饭菜。饮酒菜要逐个上席，吃饭菜一次上齐。上菜次序，一般打头，鱼居中，凉菜居尾。筵席用鱼必须有鳞，鱼头朝五、六席，肚朝一、三席(圆桌摆放时鱼肚须朝主客)。上鱼后，必须饮干杯中酒方可食之。酒后主食有面条、米饭和面果3种，任客选用。80年代后，筵宴礼仪除沿袭旧礼外，新的酒俗兴起，上鱼后，宾客必须按喜主或陪酒者敬酒要求连干数杯，方可食鱼。菜谱也日渐丰盛，并在上菜前先上4～6个凉菜，一般选用猪肝、猪肚、海蜇皮、松花蛋、火腿肠、花生米等做成，为喝酒前垫底。酒后饮食多为水饺、面条。威海端午节风俗一到端午节，兴的是孩子们，根据的风俗，这一天，大人们会给他们做各种各样的小东西。字幕风俗一脖挂五彩扫帚一大早，家住田村的孙淑香大妈就忙活起来了。拿起五彩的丝线，飞针走线，不多时，一把替小孩准备的五彩扫帚就扎好了。李大妈:五月端午，家里小孩都挂小苕帚和耍孩，这是从我记事起，老奶奶传给我的。字幕民俗二割五端午一大早，大人们在小孩手脚上都系上“五色”线，这就是俗称的“割五色”。字幕民俗三挂布猴孙大妈:这个猴子就是过端午，家家都挂猴子，看门子的意思。字幕风俗四小孩戴肚兜给小孩戴的红肚兜也有许多讲究，五岁以下小孩的肚兜上一般都有蝴蝶、、、手的图案，意为长寿，而五岁以上小孩肚兜的图案多以“老”为主，象征小孩虎脑，茁壮成长。孙大妈:一般十二岁以下的小孩，给他带兜兜，说鹅飞走，擎扶手，小孩活到九十九，九个瓣，代表九十九。过节了，吃着香喷喷的粽子，愿我们的生活越来越美好。
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