牛和兔在一起对谁不利,兔子和牛属相合不合

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牛和兔在一起对谁不利

牛和兔在一起对谁不利,兔子和牛属相合不合

不待扬鞭自奋蹄

——古代中国画中的牛形象略说

范美俊

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2022 年是农历辛丑年,十二年一的生肖牛年又到了。牛为食草四胃哺乳动物,今天的牛源自原牛,约在驯化,最初的驯化地在中亚。迄今为止,亚洲仍有不少野生状态的牛。《荆楚岁时记》载,正月初一到初七,天地分别造出鸡、狗、猪、羊、牛、马、人,故初五也称牛日,当日不得宰牛。

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图1 唐 韩滉《五牛图》 麻纸设色,20.8×139.8cm,故宫博物院

我国长期是农耕,体型适应性强、忠厚老实勤劳朴拙的牛自是好帮手,常用作役力,除拉犁拉碾等农业生产,也用于交通、生产甚至是军事。牛拥有五行中土、水之,可促庄稼生长,还能镇水保证风调雨顺,著名的黄河铁牛即取该意。牛可谓是为人类奉献了一生和一身,生前当牛做马受苦受累,身后常做成美味,还是古代“太牢”三牲(牛、羊、豕)中最重要的牺牲。牛黄为珍贵中药,牛皮可做鞋面鼓面。自贡的井矿盐很著名,在时期曾川盐济楚,采盐提取卤水的天车以牛为动力,大量老病之牛死后其肉切成薄片放在大眼篾笆上,用牛粪和青草做成的饼状燃料“牛屎粑”燃起的绿色微火慢煨,成就了名菜“火鞭子牛肉”。牛也是具有人格魅力的形容词,如牛气、牛市、大牛,忠诚奉献的老黄牛……

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图2 唐 (传)戴嵩《牧童上牛图》 绢本浅设色,故宫博物院

古代的绘画、雕塑、壁画中,牛的题材自不在少,绘画名家也多,如:韩滉、戴嵩、李唐、阎次平、毛益、李迪、夏圭、李椿、张路、杨晋、黎奇、石涛、高其佩、任伯年……

20世纪以来,画牛名家也挺多而且各有特色,如齐白石、胡也、徐悲鸿、陈少梅、刘奎龄、潘天寿、李可染、吴作人、黄胄。齐白石画牛多写意,常伴与垂柳,简洁生动用墨淡雅;徐悲鸿画牛注重解剖,适当设色有所寓意,如《九州无事乐耕耘》;潘天寿多画水牛,构图简洁新颖,用笔霸悍点染圆润;李可染画牛墨厚重浑穆,构图简繁分明,常与牧童相伴,其号也取“师牛堂”;胡也画牛用线精细设色古朴,有乡野之气;陈少梅画牛结构严谨,画面明净幽雅……

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图3 南宋 佚名《牧牛图页》 绢本浅设色,故宫博物院

画牛最著名者当属韩滉(723-787),字太冲,京兆长安人,同中书门下平章事(宰相)韩休之子。草书得张旭笔法,画远学陆探微,擅绘人物及农村风俗,摹写牛羊驴等动物尤佳。所作《五牛图》,为五头肤色不同的壮硕黄牛,分别作昂首、独立、嘶鸣、回首、擦痒之状。赵孟頫赞“神气磊落,稀世名笔”,金农叹为“神物”。

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图4 南宋 李唐《牛图》 绢本浅设色,23.3×25.2cm,东京国物馆

该画类似牛类的科普图谱,曾封晋国公的画家为何这样画,主要观点有二。其一,褒扬西汉宣帝时的丞相丙吉有关。他关心百姓疾苦常外出考察,见不管而看到牛拉车吃力却立即停车询问,下属埋怨他重畜不重人,答曰:斗殴,自有京兆尹等地方官处理,而问牛事关农业。现在是春天,天不应太热,而牛喘息说明有点问题。《幼学琼林》也谓:“丙吉问牛,恐之失时。”其二,借指隐居的陶弘景。南朝梁武帝常向他请教大事,人称“山中宰相”。他屡聘不出并以两牛之画明志,一散放水草间,一金笼头相加,山野之志不言自明。不过,韩滉一辈子挺顺,回归山野似乎说不过去。另外,还有画家借牛喻兄弟之情等说,这里按下不表。

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图5 清 萧晨《杨柳暮归图》 绢本设色,67×44cm,故宫博物院

生活是与艺术之基,即便技妙熟悉解剖,如果失察也会闹笑话。比如,韩滉的戴嵩就是这样。戴嵩画牛与韩干画马齐名,世称“韩马戴牛”,《唐朝名画录》谓其画牛“穷其野性筋骨之妙”。苏轼《东坡志林》载:

蜀中有杜处士,好书画,所宝以百数。有戴嵩牛一轴,尤所爱,锦囊玉轴,常以自随。一日曝书画,有一牧童见之,拊掌大笑曰:“此画斗牛也!斗牛力在角,尾搐入两股间。今乃掉尾而斗,谬矣!”处士笑而然之。古语有云:“耕当问奴,织当问婢。”不可改也。

牛干仗力气在角,尾巴腿间,而画上之牛却摇着尾巴,因此遭到牧童大笑。不过,该论也未必准确,细察、凯里等地的斗牛,角斗中的牛尾姿势其实也挺多。

古代绘画中的牛,种类形式皆多样,就姿态而言有、农耕、撒欢、吃草、行走等。这里,仅梳理三种代表性形象:牧牛、骑牛、耕牛。

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一、牧牛最诗意

南宋雷震之诗《村晚》,是一幅悠然自得的田园风情画。

草满池塘水满陂,山衔落日浸寒漪。

牧童归去横牛背,短笛无腔信口吹。

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图6 南宋 夏圭《雪溪放牧图》 绢本设色,25.7×26.6cm,故宫博物院

牛的悠闲与牧童的安怡,加之水草丰美的乡村,真是人间。不过,现在城大的娃,难有机会体验农村生活,对牛的情感不深,多是孩提时看图识字与学学牛叫的记忆,偶也借鲁迅名言比喻其奉献及战斗精神,如“吃的是草,挤出来的是奶。”再如“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”。

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图7 南宋 阎次平《四季牧牛图卷》之一,绢本淡设色,35×99cm,博物院

牧牛悠闲自在,诗意顿生,常见情形为吃草、沐浴、撒欢、牧归,有田园风俗画性质。作品的空间相对广阔,常是树下、沙滩、草地、水中。传戴嵩《牧童上牛图》表现了身材矮小的牧童双手抓住牛角,然后踩着低垂的牛头爬上牛背的生动瞬间。李唐《牛图》绘牧童骑牛水中垂钓,另外一牛在岸观望。佚名《牧牛图页》画一牛窝趴在芦苇围绕的温暖沙滩,安详好奇地看着主人 立水中用撮箕抓鱼。毛益《牧牛图卷》绘溪边牧童骑大牛欲行,小牛拔腿奔去。萧晨《杨柳暮归图》有宋人意趣,远山淡远,水岸近陂两组树掩映下有茅屋一间,中景一桥横跨,有农夫戴斗笠穿蓑衣佝偻着身子赶牛暮归,一副与世无争世外桃源的样子,惹得几位骚人墨客画上题诗放怀。

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图8 南宋 李迪《风雨牧归图》,123.7×102.8cm,绢本浅设色,故宫博物院

当然,牧牛是诗意也不全是明媚,还可以是数九寒天。夏圭《雪溪放牧图》绘水岸树下一农夫吃力拉着缰绳慢慢前行,其实牛的内心是拒绝的:天寒地冻的,青草在哪呢?阎次平《四季牧牛图卷》绘天冷风大牧归,牧童蜷缩在蓑衣里像一个刺猬球。同样情景还有李迪《风雨归牧图》,暴雨将至的大风中牧童骑牛回家,牛背上穿草衣的两位牧童调整身姿避免被吹飞,真实而有趣,湖边柳树苇丛等都处于暴雨来临前的风雨飘摇之中。

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二、骑牛也潇洒

在农耕,牛马的分工不同:马载人,驮货;牛为役力,也当坐骑。刘向《列传》载,过函谷关,关令尹喜见紫气东来,知 将至。果然,骑青牛而来并留下《》洋洋五千言。青牛可作 坐骑,自是祥瑞之兽,当不让鹤骏马。

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图9 明 张路《骑牛》 纸本设色,101.5×55.3cm,故宫博物院

同是骑牛这样的半严肃半诙谐题材,张路、任伯年手法各有不同。张路《骑牛》绘白须老者骑牛注视飞蝠,手握书卷若有所思,青牛则回望与主人呼应。任伯年《骑牛图》有通味,老者与牛皆是滚的形象,牛太小像羊,似乎承受不了主人的身躯而怒目圆睁,旁边的则有些呆傻,其独有的人物表情与笔墨味儿让人惊奇。

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图10 清 任伯年《骑牛图》 纸本设色,上海博物馆

骑牛似乎没骑马潇洒,但骑牛却是常有之事。刘履中《田畯醉归图》绘田地管理田畯接受乡民情感贿赂,酒饱饭足后被人扶持骑牛醉归。一脸醉意的他头戴簪花巾,袍带松落,穿平民麻鞋,如果换成马,乡村之朴素反倒少了些。《葛稚川移居图》绘携家移居罗浮山,步行在前,夫人鲍姑抱孩骑牛随后,也有着人间烟火与脉脉温情。杨晋《石谷骑牛图》画其师出游,王翚(石谷)创“虞山派”,是清代“四王”技法水平更高者,他头戴斗笠身垫蓑衣,安然骑牛缓缓前行。画面简洁得仅有人、牛和草地,乡野的诗情画意却浓。李可染的牧童系列常画顽皮小男孩牛背吹笛,生活美好如斯。他和方济众参与设计,由特伟、钱家骏导演的水墨动画片《牧笛》,则是世界名作。

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图11 清 杨晋《石谷骑牛图》 纸本墨笔,81.6×33.5cm,故宫博物院

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三、耕牛最辛苦

牛是春之象征,犁地的水牛格外受到尊重,有的地方还建有牛王并定时拜祭。殷商甲骨中的牛骨,经检测全是黄牛而非水牛。宋朝时,规定私自宰牛。

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图12 清 焦秉贞《耕织图册》四帧 美国国会图书馆

立春预示着气候转暖,该准备农事了。过去立春要开犁仪式劝耕,连皇帝也参加。《后汉书·礼仪志》载,京城文武百官当日着青衣,郡县皆戴青巾竖青幡并用牛耕田。地方的立春仪式多在整修好的春场,打春牛、吃春酒、吃春饼等活动,除了送寒气促春耕还有意义,已经成为重要民俗。康熙时期《济南府志·岁时》载:“立春日,官吏各具彩仗,击土牛者三,谓之鞭春,以示劝农之意焉。为小春牛,遍送缙绅家,及门鸣鼓乐以献,谓之送春。”鞭打春牛时,春官还念颂词:“一打风调雨顺,二打家畜兴旺,三打三阳开泰,四打四季平安,五打五谷丰登,六打回春。”而纸牛打破后,腹内落下玩具和糖果,供百姓捡拾。

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十岁之前的我,在川南门户隆昌的农村度过。隔壁的范济辉大叔家养了一头大水牛,它很温顺常在屋角安静地吃着谷草,从未见它发过牛脾气。大叔是犁地把好式,套上牛轭的牛也很听话,鞭子轻扬就往前走。秋收后或春耕前,这头大水牛能把几家人的田都犁好,然后静待插秧。爷爷范坤芳曾是生产队的劳动模范,挖土犁地、栽秧打谷都是一把好手,我稍微懂事时爷爷年纪大了就不再下田,只是做些种菜、竹编等活儿,但能想见他年轻时头戴斗笠身披蓑衣在冬水田扶犁劳作的情形。

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中国古代以农为本,耕牛入画才是正题。历代传下的《耕织图》就有不少耕牛的描绘,不少帝王大加嘉许,旨在“知稼穑之艰难及蚕桑之始末”。最早的《耕织图》为南宋绍兴年间的楼璹所作,康熙南巡时读到《耕织图诗》感慨织女之寒、农夫之苦,遂传命内廷焦秉贞在楼绘的基础上重制,绘耕图和织图各23幅,每幅对帧题劝农诗三首。耕图从浸种开始,历经耕、耖、布秧等环节,直到入仓,23幅中和牛相关竟达4帧,分别是耕、耙耨、耖、碌碡。其过程是用这些工具把土地翻挖、耙碎、平整,以达到插秧条件,而这些活儿都得靠牛出力。

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历代的耕牛,默默无闻不辞辛劳,可谓大善大美。臧克家《老黄牛》诗曰:

块块荒田水和泥,深耕细作走东西。

老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。

过去2022 年,整个世界似乎有些流年不利。而新的牛年悄然来临,伴随春天的脚步或许会越走越稳、越来越好。(原载《中国收》2022 年第2期)

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范美俊:美术理论家,美术评论家,中协会员,中国书协会员,四川大学锦城学院教授。主要研究方向:中国书画史与艺术理论,兼及书画批评与评论。

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