1983年猪哪年最苦
最近猪肉价格跌倒了三年前，大伙又可以大碗吃肉了。
想起去年买五十元的排骨，四十五元的五花肉，对自己的奢侈行为深恶痛绝。要是当时少吃一点，省的钱现在可以天天吃红烧肉了。
猪肉价格隔几年就这样来一轮，更高更低差价达到三十元以上。天价猪乐了养殖户，跌倒地板价苦了养殖户乐了老百姓。最倒霉的是猪，被宰还要挨骂。
老百姓在享受低价的时候，意味着下一轮涨价又要开始了。
牛肉很少有这样的周期性价格波动，为什么猪肉会这样?这和猪的养殖特点有很大关系。
首先猪的繁殖能力比牛羊强的多，可以在很短的时间里大量繁殖。一窝8－10个，每年两次，意味着一头母猪两年就能繁殖出30－40头。牛呢?最多两个。羊大约四个到六个。
其次猪的养殖周期短，出栏速度快。养殖厂育肥3－4个月，加上育肥前的时间，上市只需要大约半年时间。牛得两年以上才能出栏，羊得大半年。
市场猪肉高价时，养殖户会加大饲养数量，还有很多人加入养殖大军，直接推高饲料和种苗价格，会造成价格再次上涨。市场供应两年内肯定会过剩，就进入了跌跌不休的下跌阶段。
猪肉价格跌倒低于养殖成本时，养殖户会惜售，幻想价格反弹。但很快就坚持不住了，因为猪得吃饱饭，否则掉肉就是赔钱，所以养殖户只能赔本卖，伤心之余，连繁殖母猪都宰了。这时候猪肉价格就跌倒底了。
随着市场供应越来越少，猪肉价格开始上涨，新的一轮猪周期就开始了。
所以，老百姓高兴不了几天，养殖户也不必悲观，猪肉不出半年就该上涨了。
养殖户如何避免被猪周期伤害?还是要注意观察市场，看到养殖户利润比较高时，就应该减少养殖了，因为猪周期很短。
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