一床不卧二龙
撰文/秋虫啾啾·重庆开州
编辑/渝夫·河北石家庄
【渝言不止】
明明写的是人间美食酸渣肉，顺带唠唠两个丧偶军人的，偏偏借了元宵节这个外壳，这种移步换景的写法确实有趣得很。
科普一下，酸渣肉是我们重庆开县老家山区的一种土得掉渣但好吃得要命的传统美食，以五花肉、碎辣椒、盐巴、炒香的玉米面等为原材料，放入密闭的坛中自然发酵至微酸，然后上锅蒸熟，或者与土豆搭配生煎，多多，风味无穷。
元宵节，上午睡觉做梦，某某之人，与高中时候心上人儿艳睡，二人一床，床小唯叠睡，汗，二龙戏珠，都累坏了，却嘿哟地笑。梅开二度，岂止二度？战犹酣，窗外鸡鸣声，裆下枪儿气昂昂，悬斗粟有余力，八方！这梦实在是浪漫，花甲老头儿做，可见人老心不老！
下午小镇军汉家春同志，请吃元宵。我说好。驱车，微雨不冷！山寨院坝夜宵，两盆炭火，一遍和暖，同来者，还有两个军汉，我，皆是同学，东道主视我为密友，谢！
密友小呷，不排场应酬，几个精致菜，氛围正好！主人夫妻，亲自入厨，享受过程，吾精于吃，疏于烹调，惭愧，有点承父禀性。
有个蒸菜叫酸渣肉，三斤不止，遭遇了我这同志，巨吃不辍，连垫底红苕都未逃脱鄙人之口。这道菜，如董卓初见貂蝉，我看嘉宾同志面对这道菜，也有点象吕布面对貂蝉，一时目光入定，忘言久久，心中喝彩。天可怜见，反应过来，说时迟那时快，累坏了筷子，抬酸了胳膊，大家都抓住重点，那酸渣肉，抖坐在筷子上，象日本相扑队员。平时，席上多见大格格肉，食材与酸渣肉一样，可惜不酸，造成巨大浪费，将要捶人了啰！
食材，肥瘦肉，五花肉，盐，海椒沫儿，玉米粉，米粉，高粱粉，除水泥粉外，都是可以的！一并照比倒搅拌圴匀了，入缶，入泡菜坛子陈放一个月两个月，煮而食之，其味儿妙不可言。相扑汉坐滑杆轿子，颤悠悠的，肉汁儿亮晶晶的，我与桌友聚而食之，我嘴油汁儿满溢，不必擦，吃过瘾了再擦了，桌下花狗望望，说，灵工程师，就这么儒雅斯文？我夹一肉骨，赏桌下四腿摆尾之君，彼默然不再开腔，伏压炭火边对付骨，亦为生命中美好情趣！
七十年代，我家有这个菜，坛子装着，牵动了一家人的心，简直成了大家追求的理想，每见之，必怀憧憬之心。但是发话权由奶奶全局掌控，一大钵红苕南瓜，上面仅三五片酸渣肉，香气四溢时，显然不过瘾，吃一点点，意思一下，引发馋虫，真是活受罪。安能大庇天下饿士俱欢颜，人人饱吃酸渣肉，吾独不吃，可怜兮兮 一隅，饿我一人，幸福大家，心亦满足。现在，我有这个境界，当时，少年时，我希望大家不吃我独自吃，特别是酸渣肉，该是多好？仅而已，这是美丽而忧伤的念头，羞于出口的。七十年代，大家都有分食理念，娘教导我们兄弟，大家吃了香，个人吃了坏牙腔。
到军汉家吃这道菜，印象中记得这是第三次了，景阳岗美酒，透瓶香，出门倒，我吃这道菜，每吃必先，吃毕再松皮带扣，暗箱操作，已松三四孔了。此刻，如果筷子掉了，我没法拣捡，故牢牢绰紧筷子，我的生活经验非浅，活成花甲老头儿了！吃了这道菜，晕乎乎的，额头微烫，羽化飞升，仿年轻时从女人身上下来，领略境，兴叹兴叹！
吃过学朱玉蓉用芭蕉叶包来的酸渣肉，言笑晏晏，叫我不可使用猛火蒸吃，我说行，轻扪其臀，亲为之带上一手镯子儿，还说真的象假的，假的胜真的！人家说，只要是你送的，真的假的都手留余香，不妨事儿的，亲爱的达林！这，这，叫我说什么好呢？
吃过梁山汉子白日鼠白胜的酸渣肉，不是放在养水泡菜缶里，盐重，放了两年多，不酸，有馊味。我吃了一下，点头说好，之后，筷子配合我的思想，转移到别的几道菜上去了！ 喝歇味儿，举例说明，肉不放盐，冬天久放数月，食而知味儿！我喜欢朱儿的酸渣肉，但军汉家的，是熟食上桌，我…我…
现在，我抒情了，酸渣肉呀酸渣肉，我对你的感情比天高比海深，我无限钟情无限热爱酸渣肉，我渴盼酸渣肉，心情迫切如迅哥子上大学时在租房里，盼子君的到来，酸渣肉象素衣青裙青布鞋的子君轻轻地来，带来人体馨香，没有酸渣肉，人活世上，情绪低落，心不在焉。子君是迅哥哥儿的酸渣肉，未到之前，翻书十页，不知所云！
元宵节，此外，还有炖土鸡，罐头肉，皆美味儿。由于酸渣肉让胃下垂，食欲便减弱，便有些对不住美食了，建议主人请密友吃，每次一个重点项目菜便可以了，这次三个重点项目菜，不便于集中打歼灭战，由于胃容量有限，我们食客是没有任何理由和资格浪费美食的！
书上说，钱多可以四处撒，捡起 会处理的，是善举。而粮食，万不可浪费，粒粒皆辛苦，儿时课文《十粒米》，一个穷孩子抓了狗地主十粒米，惨遭恶霸地主打，直到停止呼吸！
最后，好客主人上了菜汤圆，糯米，香极，正是点题闹元宵。七十年代，我哥一下可以吃二三十个，边吃边松皮带扣，我听到绷绷直响。现在，由于热衷酸渣肉，我吃了五六个元宵，胀得象丫鹊！目光愣一愣的了！
食客中，同来两名军汉，之一，两年前妻子亡故，近找一女人，女人醋劲十足，两个小时之闪，如果不见男人，一定是乱搞去了。好吧，你要乱搞，老娘就大吵大闹，动作是跳着指对方鼻子，或者拍巴掌骂人，或者拍大腿骂人，或者是弄散头发，一坐地，捂面大叫，我没法活了！女人经常这么闹，男叫，这日子没有法过，散伙！女人才收敛了些！于是关系好了，搂得紧紧的。
军汉之二，花甲之龄，夫人近期亡故，人魅梧端正，取出怀里别人介绍的对象，三十来岁，正虎狼年龄，军汉之二说，我马上六十岁了，我只想找个过日子说话的，这么年轻，我如何玩得过人家？不满足，人家压抑，我难受；我又满足不了人家，如何是好？乖有什么用？红颜易老，我要找过日子的！找同龄人才有共同语言！我马上击掌称善！
两个军汉，都有正确的人生观世界观，为之点赞！
此文，重点隆重推出酸渣肉，深入描写酸渣肉，每次都吃得心花怒放，我老婆多次点我鼻子，说，馋，光家，害羞不？我说我一边害羞一边加大油门吃，感觉挺好的！
此文，还介绍了两个客人的个人问题，至于写的，纯粹添乐，此为移步换景之文法，散文一种，写来随意，是啵？读者老爷！
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