融合菜往往能吃出高级感！昨天，柯子在茶艺大师大C的带领下去了他很喜欢的“大拙里”。一进门，铁观音淡淡的茶香让整个人都舒坦了，复古高级的深灰色让一向聒噪的柯子都安静了几分。
听大师说他家融合了粤菜，江浙菜和鄂菜。柯子随便点一道都有能发现他家的特色，好吃到写朋友圈都得心应手。
01
石 锅 梅 菜 罗 氏 虾
大拙里
第一次吃罗氏虾和梅干菜的结合，无论是创意还是火候的把握，都令柯子赞不绝口，大师一如既然地点头微笑。
橘与黑的配色，极具视觉上的高级感。切得细碎的梅干菜洒在新鲜饱满的虾仁上，咸鲜感和香甜味融合得恰到好处！微辣的酱汁淋在上面，丰富了鲜味的层次。
02
十 年 陈 皮 鸭 焖 鲜 鲍 鱼
大拙里
当海鲜遇到飞禽，美味在肉脂的缠绕下发挥到极致！柯子几乎将腿上的每一口肉都吮吸完了，大师则认真地挑了几口鲍鱼。
一整只鸭被焖得鲜嫩多汁，色泽金黄，一碰就软。唯独Q弹的鲍鱼还认真地跳动着，而汤更是吸取了二者的精华，鲜美浓郁。
03
迷 你 布 袋 包
大拙里
排盘仙气缥缈，美如水墨，让一向淡定的大师都忍不住掏出了手机拍照。柯子则对它充满了期待。
虽然只是简单的豆腐包，但是咬一口，却分量十足。既能吃到豆腐皮的暄软，又能吃到牛肝菌，鸡枞菌等各种菌类的鲜嫩。太适合养生人是啦~
正好隔壁桌是柯子的小学妹们，据说她们点的“葱烧黄玉参”，“原汁年份甲鱼”，“锦鲤戏燕”在外观和口感上也做得很高级，受到他俩连连的夸奖！柯子决定，下次带卉子再来吃一次~