门店选址是否合理、门店的店名是否具有辨识度与记忆点，对餐饮门店的人气与菜品销量都有重要影响，掌握一定的门店选址与取名技巧是一个优秀的餐饮管理者应具备的一项职业技能。本节主要介绍餐饮门店的选址与取名技巧。
选址分析，找准最具优势的餐饮旺铺 开设一家餐饮商铺，地址的选择尤为重要，如果地址选择不好，就会影响商铺的运营，甚至导致大量的亏损。因此，初入餐饮行业的创业者在开店之前，首先要对不同地段的优势和不足进行详细分析，从而找准最具营销优势的餐饮旺铺。在选择门店地址时，首先需要对这一地段的人流量进行预估，并且判断所在商圈的主要消费群体是否与自身的品牌定位、目标消费人群定位一致，除此之外，店铺的开业成本以及经营成本等也是在店铺选址时需要考虑的问题。在选址时需要注意什么呢？怎么选择最佳的店铺地址呢？下面分别从4个方面进行详细介绍。
1）人流量预估 作为一家餐饮商铺，生意的好坏取决于人流量。通常来讲，餐饮商铺开设在两种地方会较为合理： 城市商业圈： 作为城市最热闹的地方，有充足的消费群体，并且能够接受各式各样的餐饮产品。 居民小区周围：如果周围拥有密集的居住小区，能吸引很多食客，人流集中性较强。
2）预估开业成本 这一点尤为重要，开店之前没有预估好自己的成本支出，这就意味着去寻求合适店面时，会被有限的资金限制住，难以寻得合适的店面。这里建议用笔记本列出所有的开支清单，开店做生意是一件需要细心的事情，事无巨细，精确地利用和安排好每一笔资金。这样，以后的经商之路才会越走越宽，越走越顺。
3）计算受众消费水平 餐饮经营不是薄利多销就能盈利的，例如，一道菜卖30元，但是将房租等成本除去之后，净赚不到5元，那么就失去了经商的意义。所以，受众的消费水平和房租的费用决定了我们是否选择该领域开设门店。
