早餐
早餐对于德国人来说是一日三餐中最重要的一餐,一般在七点。如果是上班赶时间的人,早餐一般会比较简单,但是种类也很丰富,营养均衡。可以是燕麦片+牛奶或酸奶,或者面包+黄油+果酱,再搭配水果。如果是周末的话,人们会睡到自然醒,早餐一般在八九点钟,准备早餐的时间也很充裕,他们更喜欢早晨去买新鲜的面包,这时候各种各样的果酱也会摆出来。还有各种饮料,包括:咖啡,茶,果汁,牛奶。或者再来一个水煮蛋,一些水果。于是新的一天就在这丰盛的早餐中开始了。
德国人面包的种类大概有三百种以上,常见的包括:黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包,有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱
德国有各种口味的果酱,有单种水果制作的,还有多种水果混合的果酱,德国人除了去超市买,每年也会自己在家里制作,比如草莓,蓝莓,覆盆子等。
午餐
德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐,是名副其实的快餐,如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭,午餐也较简单,而且做起来也相当的快,德国超市里有很多半成品,这就减少了做饭的时间。午餐可能是一块熟肉、肉饼,香肠配煮菜和面包,或炖牛肉配米饭和生菜,再简单的就像中国的打卤面一样,用肉汁拌意大利面条,德国人的午餐快又简单并不是为了省钱,而是为了节省时间。
晚餐
德国人的家庭晚餐通常是冷餐,一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜,如小萝卜、西红柿、黄瓜,红椒;各种各样的奶酪。主食是面包。晚餐时间比较宽余,一家人围坐在桌前,边吃边聊,有的还会喝一杯啤酒或红酒。
除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。
黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)是德国最负盛名的甜点,她完美融合了巧克力的苦味、奶油的甜腻、樱桃的甜酸和樱桃酒的浓郁,她是德国黑森林地区最甜美的诱惑。