2018年高考即将在持续紧张的气氛中迎来尾声，
不少考生应该早已计划好如何欢度假期。
小编相信，朋友聚餐、小龙虾吃爽的项目是肯定“跑不掉”了！！
尤其是麻辣小龙虾，想想就垂涎三尺有木有！！！
但是最近，一则“男子贪吃小龙虾过敏休克”的新闻着实吓到了“无麻小不夏天”的小编：
消息写到：这名男子吃了三斤小龙虾后，出现了全身瘙痒的情况，随后还浑身起风团，呼吸急促，甚至发生了过敏性休克，最后被诊断为急性荨麻疹。
小龙虾吃到过敏休克？
Emmmm，总觉得哪里听到过？
没错，《爱情公寓》里的张益达了解下！
吃一口小龙虾，就能拥有一张完美的“香肠嘴”！
今天，小编就和大家来详细说说小龙虾和寻麻疹的关系以及那些人不适合吃小龙虾！
吃小龙虾为何会导致“急性荨麻疹”？
如何预防食源性急性荨麻疹？
要养成合理的生活饮食习惯，特别是本身为过敏体质的人群，饮食需清淡，辛辣食物、海鲜类食品、各种酒类最好不吃或者限量（关注自身反应）食用。
要避免接触花粉类物质，增加身体运动，注意休息，养成良好的生活习惯，预防免疫系统出现紊乱、诱发相关皮肤疾病。
不建议那些人群吃小龙虾
除了过敏，爱吃小龙虾的你还应该注意以下几点：
完全加热，拒绝“半生不熟”
烹调小龙虾时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存，更要适当延长加热时间，这样才能熟透。
选择靠谱的餐厅食用
大多数人吃小龙虾都会选择“外食”，建议选择信誉较好的中大型餐厅，对于大排档、路边小餐馆而言，卫生情况、食品安全难以保证。
拒绝过量，偏向安全部位
吃小龙虾应注意“适量”，每周食用最好不超过2次，不要因为过度食用给身体带来负担。
一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部。
在家烹饪加工前清水喂养24小时
市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
来源:科普中国、宁波市市场监管局