客家博物馆内的客家婚嫁雕塑。 南方日报记者 何森垚 摄
“六礼仪式”向世人展示了这个民系独特的追求幸福的过程。
南方日报记者 何森垚 摄
“久旱逢甘霖，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜题名时。”此乃古人所谓人生四大喜事。其中，与“洞房花烛夜”息息相关的婚俗也成为中国传统文化中重要的一部分。
客家婚礼习俗从中原婚俗发展而来，保留着许多中原的传统礼仪，但也颇具客家特色，其“六礼仪式”向世人展示了这个民系独特的追求幸福的过程。虽然由于地处山区，物资匮乏，客家地区在以前也出现过“童养媳”“等郎妹”等畸形的婚姻形态，但随着时代的发展，如今的客家婚俗在摈弃糟粕的同时也传承了更多美好的部分，从而衍生出融传统与现代于一体的独特的客家婚俗。
●南方日报记者 陈萍 汪思婷
男行冠礼女盘发代表可成婚
在古代，男子一般到了二十岁会举行冠礼，而女子一般十五岁也有相对应的成人礼——笄礼。到了那一天，女孩的家长会替她把长发盘起，加上一根簪子，改变发式表示从此结束少女时代，可以嫁人了。
男大当婚，女大当嫁。在以前的客家地区，到了婚嫁年纪，男方的父母便托人做媒，寻访门当户对人家的未婚女子。托媒婆向女方父母说明男方家庭、男子年龄、品貌等，若女方父母同意，便可进行相亲，这就是当地所谓的“啦（看）屋舍”（客家方言）。而如今这一程序已经简化在婚礼前夕与送聘礼一起完成了。
所谓“啦屋舍”就是女方母亲再加几位至亲内戚（以女性为主）前往男方家具体了解家庭境况和人品，男方在家中设宴款待并赠送礼品，旧时女儿本人不出现在这一仪式当中。“现代婚礼中依然保留着这一习俗，虽然有些男女不是通过相亲认识的，但还是要走这一程序，现在女儿是可以陪着一起去男方家了，是女性解放或地位上升的表现之一。”从事多年婚庆工作的铂菲时刻婚礼策划师张健蔚介绍。
“男人八字无假，女人八字无真。”了解了男方的情况后，若双方无异议，女方便将女儿的出生年、月、日、时（俗称“生辰八字”）写在红帖上送往男家，谓“送庚”。“看日子”是将双方的“八字”交神灵审核的环节。相传女方会在上面做文章，即尽量把自己的生辰八字改好，以迎合男方需要。男家将“庚帖”放在祖牌位前，若三天内诸事顺遂，则进一步请日课先生“合八字”，如认为“合”，婚姻就算定了。“随着时代的进步，现在一般都不会算两个人合不合，提供双方的生辰八字主要是为了挑选结婚的日子、进门的时辰。”张健蔚说。
接下来便是“送聘礼”，这一程序在今日的婚俗中仍有保留，是男方将聘金等礼物送往女方家。家住在梅县区隆文镇的李增华夫妇是当地有名的“金婚”夫妇，今年已经84岁的他和妻子携手走过了60多年的风风雨雨。他说，当年由于家境贫苦，他们的婚礼一切从简，但他看过不少当地有钱人家的婚礼，至今印象深刻。“解放前，大家都还遵循传统，聘礼除了聘金身价银外，还包括生猪一头及鸡、鸭、熟盆、生盆和果盆等，聘礼用‘礼楼’（或称猪羊楼）送去，很是壮观。”
据了解，客家人的礼金要逢“九”（如999元、699元、99元，勿齐头），“九”谐“久”，意即长长久久。女家回送帽鞋、衣服给男方，从此，女子便是男家的人。“当年我爸就是用99.9元把我妈娶回家的！”如今也正在筹备婚礼的小王笑着说，现在的价格可能要高一些，不过都是图个好意头，钱多钱少都不是最重要的，重要的是两情相悦。
“备嫁妆”一直以来都是传统婚礼中的重要环节，一般是女方根据男方送来的聘金、礼物等置办嫁妆。据李增华老人回忆，他当年结婚的时候要准备一只“鸡乱哩”（乡俗又谓“祖婆鸡”）和男家带来的雄鸡（又谓“带路鸡”）共笼带回男家，意为传宗接代，还有长命草和五谷，表示女方到男家后，生根、开花、结果，五谷丰登。“还要配上拜箕，装上红枣、莲子、花生等喜糖喜果，以示连子连孙，这些东西在结婚时放在洞房里，讲究的还得配上衣橱梳妆阁等。”
大婚之日喜迎花轿仪式感强
三书六礼是中国的传统婚姻习俗礼仪，客家人也一直承袭中原之风，保持着“六礼”的习俗，除了上述的纳彩、问名、纳吉、纳征、请期，最重要也是最后一步便是——迎鸾，即举行婚礼。
在客家地区，女方在出嫁前一天下午要敬天神、拜祖宗等，用男方所送聘物中的肉菜请亲朋吃晚饭，俗谓“轿下酒”。
在以前，客家女子出嫁当天的梳妆打扮是极具仪式感的。新娘在出嫁的前日，要请一位好命的至亲叔婆、伯姆“掷寒毛”，并用线夹面颊上的“冬瓜毛”。出嫁那天早上起床后，先由本屋懂礼节、有生活经验的中年妇女给新娘梳妆打扮，比较传统的是头戴凤冠，身穿蟒袍，足着绣花鞋，脸上垂挂珠帘，使人看不到面部。如今，许多仪式都已简化，新娘子只需要美美地出现即可。
“我是用花轿抬到丈夫家的！”这是旧时妇女一辈子都值得骄傲的资本。以前的人们迎亲用的是花轿，在结婚的当天，女方要备办早上的酒宴款待接亲者，酒宴结束后，由哥哥或叔叔拿一只米筛遮在姑娘的头顶上，由房间送到大厅，祭祀祖先。
据了解，新娘出屋时，撑伞站在门边，其长辈一般会叮嘱曰：待人处事，切记“受人滴水之恩，当以涌泉相报”等。由父亲向伞顶洒茶、酒各一杯，并念祝福词：“茶香酒香，子孙满堂。”然后在大门外上轿，跟着迎亲队伍到男家去，伴送者有祖母或胞弟。新娘胞弟是婚礼送嫁队伍中的男性代表，谓“做阿舅”。送嫁队伍中共有三顶轿，一为新娘轿居中，在路上如遇另一位出嫁新娘，则双方换手巾，以示吉利；二为阿舅轿断后；三为媒人在前面“径”露水。
在平远县，一个小孩会托一茶盘，上置槟榔、茶叶、红仪请新娘出轿，新娘会以一红包和原茶盘上的红包互换。新娘下轿后会将预先准备好的糖果、红枣、花生、铜钱等撒于地上。围观孩童在爆竹声中一哄而上，忙着捡钱、糖，一边捡一边说“我捡到很多钱”，欢天喜地。“在我小时候，记得我小姨出嫁的时候我还去捡过硬币，非常热闹，很是好玩！”今年25岁的李颖说。
新人来到围龙屋的上堂后，一拜天地，二拜祖宗，三夫妻对拜，后入洞房。洞房内点双盏灯，桌上放两个红鸡蛋，一碗圆板红枣莲子汤。长辈敲去蛋壳，需要边敲边念：“打卵（蛋）团团圆，生子中状元；打卵康康确，生子满司角。”由新娘喂新郎吃红鸡蛋，意为团圆。当他们饮交杯酒吃蛋时，牵新郎、新娘的人会说“早生贵子”之类的好话。尔后，新人返回祖公厅拜同尊辈，但婆婆要到祭拜灶君那天才能拜。
拜完堂后便是宴请宾客，称“喝喜酒”，礼节甚为隆重。现代客家婚礼中这一环节也是最为隆重的，一般都会把场地定在酒店，邀请亲朋好友出席，宾客按尊卑、远近、长幼入席。
在客家地区，婚礼后的第三天，有个仪式叫“三朝回门”。在这一天娘家要设宴席请女儿、女婿。女儿以客人身份回娘家，可坐首席，宴后当众脱去红衫，改穿普通新衣裳。这天不能在娘家住宿，无论远近都要赶回夫家。
礼节化繁为简却不失客家特色
“五十年代一张床，七十年代一包糖，九十年代星级宾馆讲排场，二十一世纪特色婚宴个性扬。”短短几句话形象地总结出客家人的婚俗变化。随着时代的变迁，婚庆方式发生了很大的变化，有些礼节化繁为简，但依旧保留有客家特色。
“老板娘，帮我准备一份新娘的嫁妆。”“没问题，皮箱、红伞、九九带和一些生活用品都要吧？”“都要。”梅城老街的婚庆百货店老板娘余兰辉正有条不紊地帮客人准备嫁妆。在中华街与油罗街交叉口处，映入眼帘的就是挂满大红灯笼和对联的门店，让人一下子融入到十分喜庆的氛围。
在客家婚俗中，办嫁妆是具有地方特色的一个习俗，嫁妆丰厚俭朴相差很大。旧时一般嫁女的妆奁有五色衫裤、梳妆台、脚桶、尿桶、门帘席、木箱或皮箱等，富贵人家则加绫罗绸缎、被褥毛毯、金银首饰等，招摇过市，极尽炫耀。嫁妆送到后，男家宴请亲朋“看嫁妆”。
客家女儿出嫁时父母必郑重其事地把一些谐音吉利的蔬菜，如芹菜、大蒜、香葱、韭菜等等，逐样用红绳或红布条捆扎，作为陪嫁，以表示对女儿女婿的美好祝愿。更有趣的是客家还有用“长命草”为陪嫁的习俗。长命草为一株野草，用红绳扎好，陪嫁到夫家，挂在洞房床头竹篮里，第二天栽于菜园中，以示扎根。
“现在的人没有以前那么讲究，为了方便简约，大部分人会到我们这种婚庆百货店一次性准备好嫁妆。”余兰辉告诉记者，她们所办的嫁妆都是寓意佳的用品，并非现代意义指的金银首饰、车房之类的嫁妆。余兰辉介绍道，新娘除了准备镜子、梳子、牙刷毛巾等生活用品，还需要准备红伞代表满堂红、针线代表从头到尾和和睦睦、九九带代表长长久久等有象征意义的用品，届时把这些装进皮箱带去新郎家中。
这些嫁妆何时何日带到新郎家也是有讲究的，这时候就需要日课先生的帮助。在客家婚俗中，梅州人特别注重八字、属相等问题，因此少不了请教日课先生。
“一般到了谈婚论嫁的年龄，双方父母都会拜访生辰八字方面比较有研究的民俗人士，听听他们的建议。”日课先生朱文荣讲道，婚俗在客家人中是十分重视的，婚姻关系到个人、家庭，甚至是社会，因此不能马虎了事。
朱文荣介绍道，如果日课先生提供的方案合乎双方的见地，随即可以互定终身，一般在媒人带领下男的上门见女方，要出面花钱请女方亲戚吃一顿饭，大家互相沟通了解，欢声笑语中把八字互换，这就达成婚姻第一步。
第二步双方沟通开心如意，愿以身相许之时，选取双方最佳结婚的日子，由男方在选好的时辰内到女方家踢门，直到女方愿意开门之时，男方就娶得美人归。
最后，新婚入男家大门时比较隆重，当入门时辰到了，女方由娘家送嫁的亲戚来到男家门口，送嫁娘手捧镜花，先入大门，新娘由男方请来的好命叔姆牵手入大门，大门口放一盆火或一张红纸，新娘由好命叔姆牵过火盆或红纸后，进入大门，上到大堂。
“客家的婚俗流传几千年，大部分都没有改变，比较潮流的青年男女都会去认真对待婚姻，只是把一些不太重要环节省略，比如请媒人等。”朱文荣说。
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特殊的客家婚俗形态
童养媳
童养媳是典型的客家婚俗形态，即男孩很小的时候就买一个女孩来一起抚养，待两人长大成人后，经过简单的仪式结婚，一般不用再请客，也不用再拜堂，只需要在除夕那天吃过面等便可同房，俗称“圆房”。乡俗称“圆房”为“上头”，因为童养媳在年幼时都留长发并梳成辫子，到“圆房”之夜，童养媳便第一次把辫子盘成“髻”挂在脑后，与丈夫在“洞房”中点燃香烛进行“对拜”而开始同床共枕。从此她不再垂辫，而天天“挂髻”，故曰“上头”。
等郎妹
等郎妹是旧时客家山区的一种婚俗，幼女被嫁到没有男孩的婆家，等待婆婆生一个男孩，这个男孩就是她的丈夫。这个做妻子的，不但要操劳家务，还要每晚像抚育孩子般地服侍丈夫。
如果等郎妹日久未能等到郎出世，有些人家允许她们外嫁他人。一般认为，等郎妹是一种象征性的婚姻，并不具备一般婚姻的所有要素。但在古代，它是获得客家社会认可的婚姻形式之一。等郎妹这种婚姻的结果，一是女大男小，有的甚至是老妻少夫；二是日久未见郎，而转嫁他人。
在梅州，许多客家山歌、歌谣唱出了这种婚俗所产生的悲剧。一首《十八妹子三岁郎》歌谣唱道：“十八妹子三岁郎，夜夜要我抱上床。睡到半夜思想起，不知是儿还是郎。”
隔山娶亲
隔山娶亲是侨乡的一种特殊婚俗。侨乡男子年轻时就出洋谋生，在家的父母便托媒人找个媳妇娶回家中。这种婚姻形式，俗称为“隔山娶亲”，也称“隔山嫁郎”“隔海嫁郎”。因新郎不在家，入门拜堂时，一般用一只公鸡代替新郎，新娘则与公鸡拜堂成亲。
该女子成为了男方家的一员，婚姻也被族人认可，负有家庭劳作和看管财产、照顾家娘家公等责任，娶回家的女子俗称“看家婆”。旧时采用这种婚姻形式的多为中等以上的富家，还有的是家中有年老父母需要照顾，而劳动力又少的，需要娶个“看家婆”，以维持家中劳动或看管财产。“看家婆”承了某人之妻的虚名，实际上却是守活寡，甚至长年操劳，终老一生都未能见上丈夫一面。
