李博生辰八字运势 生辰八字算事业运势

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“再坚持一下一定会好!”2月时,武汉小伙李博发了一条微信朋友圈。这时,距离武汉因为新冠肺炎疫情封闭离汉通道,已过去大半个月,距离他免费为武汉的医护人员送爱心餐,也过去了两周。

从寒冬到初夏。6月,李博坐在江汉区沁沫亭餐厅外的烧烤摊前回忆:“坚持、坚持、再坚持,真没想到这‘一下’,已是80多天。”

战疫期间,36岁武汉餐饮老板李博,自发给医护人员做营养餐,连续87天给6家医院、2个志愿者车队、驰援武汉的海南医疗队送餐,累计送出免费盒饭上万份。

从给兄弟送餐到为医护送爱心餐

“武汉快点好,我的事业才能再上轨道”

自主创业的武汉小伙李博,从汽车行当转做餐饮,年纪轻轻已有5年餐饮业开店经营,他爱吃,也对吃特别有研究。

2020年初春,他本将开启第三次创业,在风景宜人的西北湖旁盘下店面做苏式私房菜,打算一开年就以新式菜肴滋养武汉人包容的胃。

1月23日,突如其来的疫情关上了这座城市的大门。在这里生长了36年的李博,放下对运势的抱怨,只躺了两天就爬起来,他做的决定是:亲自下厨,做爱心餐,免费供应保障一线医护人员。

“其实,一开始我是有私心的。”李博说,有一个“拐子”是协和医院手术室的护士,大年三十在群里聊天,他看到对方吃的是面包、牛奶和来不及泡发的泡面。于是,他叫上还没来得及回老家的厨子,给兄弟的科室十几个人送了近一周的盒饭。

医院的后勤很快解决了一线医生的吃饭问题,李博却不打算躲回家中。他加入一个志愿者的群,有人问:“实在买不到吃的,兄弟,能不能帮我们送?我们付钱!”李博“搭白”:“送!不要钱!”

“我想着,武汉快点‘好’,我才能快点开业,贷款要还,租子要交,工资要付,我能做的,就是尽一切力量帮助一线医护人员!”

为了省钱,做老板的他,和厨子配合,做菜、打包、送餐,所有的事情亲力亲为,只为省下钱去买更多的食材,做更多的盒饭。

他跑的路越来越远——武汉市中心医院、百步亭社区医院、武钢二医院……“当位于青山的武钢二医院的医护人员听说我从汉口新华路赶来,都不相信。”李博说,这些医院都是在志愿者群里被“点名”的,比如社区医院是守住第一道防控的防火墙,在情况最胶着的时候任务重、人手少,也是确诊或密接人员的“集散地”,但李博坚持送了80多天,“相比三甲医院、大医院,社区医院资源少、受关注少,我就往最需要的地方送。”将爱心餐送到武钢二医院,同样是因为“大家一起治好武汉,看见没招呼到的地方,我就补上去。”

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买菜、做饭、送餐,李博每天从早忙到晚。

从向供应商求助到去超市抢货

87天,6家医院,上万份盒饭!

基围虾、卤鸡腿、青菜……李博供应的食材有肉有菜,成本不低。但从一开始他就笃定,做爱心餐,不收钱。

“食材供应商的钱照结,一切辅料本店照常买单。”在微信朋友圈里“张榜”时,他强调。“大家都不容易,不勉强任何人,我尽我的心,就好。”

最初,已准备开业的店内还有部分食材,用完后他到处求助,武汉的冷链供应商想尽办法为他筹来100公斤肉和蔬菜。

经媒体报道后,不认识的人加他的微信,有的小店主开着车将囤着的冷鲜食材送到他的店里,有人将自家买的干货给寄了过来,有网友下单600个打包盒300双筷子直接发往他店里,还有人直接支付宝和微信转账给他,留言很简单:“我也帮点忙。”“一起搭把手。”

李博说,最初每天要做100多份盒饭,因为供餐量越来越多,朋友们帮他张罗了一个更大的厨房,他要招厨师,热心的武汉人又帮他吆喝,很快人也到位了,但中间有段时间,最愁的是食材。

每天采购或送完餐回程路上,李博在空荡荡的街上扫街,“看见有开着的小卖部或生鲜店,就赶紧进去问问。”让他颇为感念的是,经他说明情况后,一家大型仓储,在符合规章和申请权限后,为他这个私人打开团购的门。许多企业复工复产后,食材供应商能送货上门,“巧妇难为无米之炊”的烦恼才算散去。

食材好买了,李博就把更多的精力放在做饭和送餐上,最多的一天送出了350份盒饭。每天早上不到5点起床,李博和厨子就开始忙活,协和医院、四医院、六医院、八医院、武钢二医院、百步亭社区医院、支援武汉的医疗队、志愿者车队……疫情期间,李博已连续87天给6家医院、2个志愿者车队、驰援武汉的海南医疗队送餐,累计送出免费盒饭上万份。

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店里的饭菜受到医护人员喜爱,是让李博最开心的事情。

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医护人员向李博赠送锦旗,感谢他的付出。

从私房菜到大排档

和大武汉一起恢复烟火气

送走海南援汉医疗队后,李博仍坚持为百步亭社区医院等送餐,一直送到对方儿童预防针等常态化项目逐步恢复,一直送到武汉重开离汉通道,一直送到武汉新增新冠肺炎确诊病例已多天持续为0。此时,为这项爱心事业,他已投入了超20万元购买食材、支付人工。

4月20日,他回了家,家中有当初吼他“你疯了吧”却又默默为他打包行李的老婆,有每天打电话叮嘱他注意安全的母亲,有话不多却学会在朋友圈里转发报道儿子的父亲,还有从不做饭却下了一碗豆丝鼓励他的姑姑,还有将他写进作文里的小侄女。

望着街上渐多的人流,李博在家休息了几天,又回到了投资300万元开的苏式园林餐厅,“武汉回来了,沁沫亭也要与大家见面了!”

在武汉恢复堂食后,李博并没有急着恢复堂食,而是在餐厅门口开起了品茗和烧烤摊。“在有限的地盘,把经营时间拉长,经营范围扩大。下午或者早上的时候可以有品茗,利用晚上的时间再做一些烧烤啤酒。这样对于我们生产自救,成本会低一些。”

在西北湖边跑步和休闲的人越来越多,不少人光顾沁沫亭的烧烤摊,也有人是看到对李博的报道而来,从做他的粉丝,到变成沁沫亭的粉丝。口碑不断传播,还有之前志愿者车队的武汉“拐子们”赶来捧场,他们中许多人跟他一样,疫情之初就出了门,自发闯入风暴眼中,为这个城市拼过命,是李博的“战友”。

“我希望我们武汉市所有的餐饮都能够欣欣向荣,都能够人声鼎沸。”李博说,像所有这100多天守护着城市的武汉人和新武汉人一样,他有着武汉人深入骨髓的执拗和硬气,“武汉是一座英雄的城市,这句话让身在这座城的人深深体味。看到江汉的营商环境越来越好,接下来的创业和生活,我也不会软弱!”