国内外研究表明，当前完全符合健康标准者仅占人群的15%，亚健康约占70%，处于多种疾病状态的人口占15%左右。如何才能告别“亚健康”？
5月18日（周五）下午14:30-15:30，由人民日报社人民网、健康时报联手打造的“人民好医生”客户端将邀请到中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德院士进行科普直播，并在线解答广大网友的提问，千万不要错过！
专家简介：
王陇德，中国工程院院士，中华预防医学会会长、原卫生部副部长。先后在《
新英格兰医学杂志》（美国）、《柳叶刀》（英国）、《中华医学杂志》及其英文版、《国际肿瘤杂志》、《国际流行病学杂志》、《美国流行病学杂志》等中外期刊上发表论文100余篇，主编论著多部。
中国人迫切需要一场膳食的革命健康生活方式有一句简单的俗语来概括，那就是“迈开腿、管住嘴”。这说明合理膳食与运动健身同样重要。
我国居民在饮食结构方面存在的主要问题：一是城市居民的畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。二是城乡居民钙、铁、维生素A等营养素普遍摄入不足。三是城市居民蔬菜摄入量明显减少，绝大多数人没有形成经常进食水果的习惯。
在摄入食物的数量方面存在的主要问题是：部分居民摄入的热能大大超过身体每日代谢所需的热能，多余的热能被身体转化为脂肪储存起来，因而超重与肥胖的人数迅速增加。
科学饮食“八字方针”一、调整进食顺序。
把水果放到饭前吃，有利于健康饮食“八分饱”的把握，而且多数常吃的水果，例如苹果、梨、橙子、猕猴桃和葡萄等都是低热能的食物。水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，建议成年人最好在每顿饭前吃水果，柿子等不宜在饭前吃的水果除外。
二、维持高纤维素摄入，维持食物多样化。
一个吸收消化功能正常的人，只要做到了食物多样化，就不需要膳食增补剂或保健品等补充。世界卫生组织和粮农组织还特别推荐植物性食物的摄取，提出了天天五蔬果的口号，即每天争取吃够五种水果和蔬菜。
三、控制肉类、油脂和盐的摄入量。
中国营养学会推荐的每人每天油脂适宜摄入量是25-30克，每人日均食盐摄入量为6克（约相当于啤酒瓶盖一平盖）。许多科学研究已清楚表明，过多的盐的摄入造成水、钠在体内的潴留，是引致高血压的最主要的危险因素之一，而高血压又是引发中风的最主要的危险因素。
四、增加水果、奶、谷物及薯类食物。
经常进食水果可明显降低患中风、冠心病、肿瘤等慢性疾病的危险。牛奶中不但含有优质蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、维生素A以及身体必须的其他营养素。谷类中植物蛋白、B族维生素及纤维素的含量较高，薯类为低脂、高纤维、含有丰富的维生素与矿物质的食物。
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