大暑养生保健
传统养生有冬练三九,夏练三伏、三伏进补好时机的说法,说明夏季经常参加体育锻炼,能增强体质,提升机体的抗病能力。研究发现,夏季经常参加锻炼的人,其心功能、肺活量和消化功能比一般人好,而且发病率也较低。
按传统春夏养阳的养生原则,一些冬季常发而以阳虚阴寒为主的慢性病,可通过伏夏的调养和打理,使病情逐步得到好转,甚至完全痊愈。在中医上,这种疗法叫冬病夏治。
人体在夏季会消耗很多的热量和营养成分,如不及时补充,可能造成代谢紊乱而发生各种疾病。及时补充水分,是夏季进补的重要内容;同时要适当补充盐分,饮淡盐水。多吃冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿、木耳、胡萝卜、紫菜、西瓜、梨、莲子、藕和瓜果,还可进食一些肉类食品。阴气虚的人吃一些鸭、鹅、甲鱼等甘寒益阴的食物;阳气虚的人吃一些鸡、羊、牛肉、鳝鱼等温性食物。用药物来进补,最好请医生指导,以免补不对症,反生内热。
现在人们的生活水平提高了,许多城乡居民家里安装了空调,在使用时一定注意不要让室内室外温差过大,因为人们在炎热的室外环境中身体出汗毛孔张开,突然进入温度较低的室内身体会迅速降温,毛孔收缩,造成伤风感冒,引起身体不适。
夏季是植物生长的季节,同时也是各种微生物及细菌的繁殖期,饮食方面要讲究卫生,尤其是食用新鲜瓜果时一定要洗干净。对于存放时间较长的饭菜,要蒸煮后再食用,防止腹泻、痢疾等夏季常见病的发生。保护好自己的身体,再有一个良好的心态,科学合理地安排饮食起居及工作,暑热的天气就能很快地度过了。
大暑营养药膳
当归天麻羊脑汤
药膳配方
当归20克,天麻30克,桂圆肉20克,羊脑2副,牛姜3片,盐5克,热水500毫升
制作程序
1.将当归、天麻、桂圆洗干净,浸泡。
2.将羊脑轻轻放入清水中漂洗,去除表面黏液,撕去表面黏膜,用牙签或镊子挑去血丝筋膜,洗干净,用漏勺装着放入沸水中稍烫即捞起。
3.将以上原料置于炖锅内,注人沸水500毫升,加盖,文火炖3小时,加盐调味。虚寒者可加少量白酒调服。
药膳功效
清热解毒,生津止渴,降低血压。
注意事项
阴虚阳亢、头痛者慎用。
荷叶糯米粥
药膳配方
糯米200克,鲜荷叶2张,白糖30克,白矾5克,冷水适量
制作程序
1.糯米洗干净,用冷水浸泡2小时,然后入锅加适量冷水,先用旺火烧沸,再改用小火熬至八成熟。
2.白矾加少量水溶化。
3.在另外一口锅的锅底垫1张荷叶,上面洒上少许白矾水,将糯米粥倒人锅内,上面再盖1张荷叶,用旺火煮沸,加入白糖调味,盛起即可食用。
药膳功效
减肥降脂,解暑清热,健脾止泻。
苦瓜萝卜汁
药膳配方
苦瓜1个,白萝b 100克,蜂蜜20克
制作程序
1.苦瓜洗干净、去瓤,切成小块;白萝b洗干净,去皮、切成小块。
2.将苦瓜块和白萝卜放入榨汁机中,搅打成汁。
3.将苦瓜汁倒入杯中,加入蜂蜜拌匀,即可饮用。
药膳功效
清热解暑,补脾养胃,养颜祛痘。
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