夏至养生保健
夏至阳气最旺,生要注意保护阳气。《内经》上说:使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养生之道也。意思是说,夏季要注意调整情绪,使神清气和,快乐欢畅,心胸开阔,精神饱满;莫因事繁而生急躁、恼怒之情,免助阳生热而伤正气;要培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。中医说:心静自然凉。这是夏季养生法中精神调养的关键所在。在暑蒸气耗的夏季,若能自我调整出这样的心境,自然可以凉从心生,健康长寿了。
夏至营养药膳
百合绿豆粥
药膳配方
粳米60克,绿豆50克,百合20克,冰糖10克,冷水1200毫升
制作程序
1.将绿豆、粳米淘洗干净,绿豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时。
2.百合去皮、洗干净切瓣。
3.把粳米、百合、绿豆放人锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮至米烂豆熟,加入冰糖调好味,即可盛起食用。
药膳功效
清热、解毒、养颜、祛痘。
太极金笋羹
药膳配方
胡萝卜400克,鸡胸肉100克,熟火腿末15克,鸡蛋清50克,盐4克,味精2克,香油3克,湿淀粉25克,色拉油6克,鸡汤800克,鸡油30克,冷水适量
制作程序
1.先将胡萝卜洗干净,用刀切成薄片,下沸水锅中煮约1分钟捞起,放进搅拌器内,加入少许鸡汤,搅成泥状备用。
2.将鸡胸肉去筋皮,切成薄片,盛在冷水碗内,浸泡20分钟后捞出晾干,剁成泥,盛在碗里,加入鸡蛋清,用手勺慢慢搅匀,调成稀浆鸡肉末。
3.炒锅加入鸡汤100克,烧至五六成热时,加入湿淀粉和鸡肉末煮到微沸,调入盐、味精、香油,拌匀备用。
4.炒锅下入色拉油,放入胡萝卜泥略炒,加入剩余鸡汤和火腿末煮沸,调入盐、味精、鸡油推匀,即可装入汤碗中,把煮好的鸡肉末点缀在胡萝卜羹上面即成。
药膳功效
润肤、乌发、美容,清热泻火。
以上就是小编给您带来的夏至的养生保健与营养药膳,希望对您有所帮助!更多指南,请继续关注精准算命网24节气专题!