每年5月5日或5月6日是农历的立夏。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后饮食原则是春夏养阳，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到正气充足，邪不可干的境界。传统中医认为，暑易伤气，暑易入心。因此，值此时节，人们要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充，除了多喝水外，多吃富水蔬菜是不错的选择，营养专家介绍，在人们日常食用的80多种蔬菜中，富水蔬菜有很多，最值得推荐的是瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜和南瓜。一个人如果每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。此外，按照传统中医理论，瓜类属冷凉性食物，能除暑湿，利二便，解毒凉血，疏通人体的排毒管道，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使体内的毒素随同尿液、汗液等排出体外。入夏后，天气炎热，气候干燥，不少人会出现口干舌燥、大便干燥、小便发黄、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，老百姓俗称上火了。为防止上火，专家提醒，首先要生活有规律，注意劳逸结合，保持良好情绪；饮食宜清淡，忌食油腻或辛辣之物，多吃易消化、富含维生素的食物；可以多喝点牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等；平时多吃蔬菜、水果及粗粮，以增加纤维素、维生素Ｃ和维生素Ｂ的供给，起到预防动脉硬化的作用；少饮冰水，多饮温水，以促进体内致热物质从尿、汗中排出，达到清热排毒的目的。
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