唐代诗人卢象这写过这样一首诗：子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。说的就是寒食节来历。它原发地是山西介休绵山，距今已有2千多年的历史了，寒食节习俗有哪些呢？
饮食：
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有蛇盘兔，必定富之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言念念不忘介推高风亮节…… 江苏镇江有寒食节食具京扛侪"京扛侪".《国民生活历》说：京口（镇江）以其为寒具。脐为六角形，谓京扛侪。
插柳：
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有江淮间寒食日家家折柳插门的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：插柳于坟、折柳枝标于户、插于檐插柳寝灶间、亦戴之头或系衣带、瓶贮献于佛神、门皆插柳，故民间有清明（寒食）不戴柳，红颜成白首之说。
禁烟：
寒食节古代也叫禁烟节，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
拜扫祭祖：
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为野祭。唐代编入《开元礼》卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
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