端午节吃什么

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端午节吃什么?这是一个问题,值得我们去思考。那么,端午节我们到底吃什么,应该吃什么呢?


对小户人家来说,端午节吃满汉全席是不可能的,也不可能杀猪宰牛,那么,小户人家过端午节一般是在家里杀鸡宰鸭,买上几斤猪肉、牛肉,就能和家人快快乐乐的过一个端午节了。当然,端午节不可能就是吃一顿饭。

端午节吃粽子,这也是免不了的。相传是起源于屈原的粽子发展至今天,已经不仅形状各异,品种但多,而且各地的风味也不相同,端午节吃上不同口味的粽子,看一场精彩的龙舟竞赛,也是人生一大乐事。当然,过端午节不能光吃粽子,我们还要会包粽子。

端午节除了吃粽子外,近年来有很多地方还流行吃五黄,那么,何为五黄?五黄是指黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋黄、雄黄酒。据传,端午节吃五黄,不仅可以祛病解灾,还能延年益寿。

而在南京一带,据说端午节还要吃五红,五红分别是:烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,不要问我为什么雄黄酒也属于五红,这个也是南京人自己说的。据说端午节吃了这五红,整个夏天都可以辟邪避暑了。

在河南等省的农村,每到端午节这天,家里的主妇就会将事先准备好的大蒜和鸡蛋放一起煮,有的地方还会加入几片艾叶。据说端午吃这种大蒜蛋,可以避五毒,有益健康。

而在温州地区,端午节还有吃薄饼的习俗,薄饼是采用精白面粉调成糊状,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口咬去,可品尝到多种味道。

当然,各地的风俗不同,因此饮食文化也不同,端午节的吃食也就不同。那么,你端午节准备吃什么?

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