在古代，立夏是比较特别的一个时期，这意味着夏天的到来，春天的离去。随着天气的变化，人们开始纷纷做好迎夏的工作。在旧时，五色饭、立夏蛋、称人等习俗是当时比较广泛的。而到了现代，多半地区忘记了这个习俗，就像忘记中国鬼节，孟兰节一样。只有少数地区依旧保留这一习俗，那么小编来介绍下这些地区的习俗吧。
宁波地区：
人们要吃叫脚骨笋，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开。吃乌笋是意味着吃了能身体康健。除此之外，人们还是吃软菜（君踏菜），意味着吃了皮肤能象软菜那样光滑，不长痱子。
福建地区：
立夏以福建地区最为流行。在闽东地区立夏以吃光饼（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。而大部分乡镇地区会吃立夏糊，就是米糊和地瓜粉糊。邻居会互相邀请喝汤，为何这么做呢？这意味着大家汇集一堂。可以说是农村社会的一种联谊活动。而闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
浙江地区：
浙江地区的人在古代，会备酒食作为对春天的离去。而在浙江嵊州，人们会吃蛋拄。
湖南地区：
长沙人吃糯米粉做成的汤丸，当地人们称之为立夏羹。这样吃也是有含义的，意味立夏吃个团，一脚跨过河。用来比喻人们吃了这种汤丸，会变得健康。
除了上面所讲的地区以外，还有部分地区只有农村有立夏习俗。如上海人以吃立夏蛋为主，湖北人会选择吃虾、竹笋。而在安徽立夏日还有忌坐门槛之说。
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