2012年12月21日是冬至，虽然有世界末日的造谣，但是冬至吃什么最开运呢？让我们在喜庆中度过冬至这个特殊的日子。因为冬至，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至，是吉日，值得庆贺。
冬至在每年的阳历12月21日至23日之间。冬至这天，是北半球全年白天最短、夜晚最长的一天。过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会一天天变短。
老祖宗很重视24节气，并形成了与之相对应的饮食等习俗。
冬至传统习俗中的饮食，还有提升各方面运势的作用。大家不妨根据自己的需要，选择冬至这天吃什么。
一、吃饺子防寒取暖，合家团圆
很多地方有冬至饺子夏至面的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。因为饺子形状饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团圆时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以，冬至吃饺子寓意合家团圆。
二、赤豆糯米饭防灾祛病
在江南的很多地方，冬至晚上，全家欢聚一堂，要吃赤豆糯米饭。
据说，共工氏有个作恶多端的坏儿子，死于冬至这天，他死后还继续作恶，变成疫鬼，到处传染一病，祸害人间。后来有位仙人指点说这个疫鬼最怕赤豆，人们就煮赤豆饭，驱赶这个疫鬼。后来就形成了冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗，来驱避疫鬼，防灾祛病。
三、混沌开启心智，提升学习运势
馄饨虽然多见于南方，但冬至日吃馄饨，却可以不分地域，尤其是对孩子来说，更有开启心智的作用。其实与道教的观点有关。道家认为，天地浑沌未分的样子，就像鸡蛋一样。而馄饨不仅形状和鸡蛋一样，而且与混沌谐音。所以在冬至日吃馄饨，既有引伸为打破混沌，开辟天地的寓意，也有清理头脑中的混乱，提升学习、思考运势的作用。
四、冬至团汇聚亲情
南方的不少地方，每年冬至日，要用冬至团馈赠亲友。
冬至团也叫冬至丸，用糯米粉将糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等馅包成团，因为是传统的南方冬至节食品，所以得名。每年冬至日，大家做好冬至团。或者全家人一起吃，取其团圆喜庆的寓意；或者用来祭祖，表达追思；或者互赠亲朋，凝聚亲情。
五、冬至酒利于人际关系
喝冬至酒的习俗，虽然是部分地区的习俗，却很有利于人际关系。
旧时，绍兴地区，冬至这天家家都要做冬至祭祀祖先，祭祀之后，则要亲朋好友聚在一起饮冬至酒，在怀念亡者的同时，亲朋好友之间的感情也得以加强。
在迎来冬至之际也多想家里的亲人，工作在外虽然不能够在冬至这天回家团聚，但是也要致电给家中的老人抱以平安，思乡思亲随时在，冬至在及倍思亲。
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