失落的河南，悲催的洛阳。
不说洛阳是中国第一个王朝夏朝开始的十三朝古都，有着5000多年的文明史、1500多年的建都史，只说洛阳是河南的第一个省会，建国后同样有着“共和国长子”之称的中国第一拖拉机厂、洛阳矿山机器厂、洛阳轴承厂等重型企业落户这里，这些都足以说明这个城市在中国占有着极其重要的地位。
然而，时过境迁，历史的光环已不复存在，省会的交椅也让予了郑州。洛阳由一个令人刮目相看的工业重镇，沦落成为了三线城市。
我在上一篇文章中将开封比做了“没落公子”，在这里，洛阳则是名符其实的“没落贵族”了。
洛阳，真的成为“落阳”了吗？
当然不！做为华夏文明的发祥地之一，丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心，洛阳依然保持着独有的文化魅力，依然值得人们去探索、去欣赏、去喜欢。
古都洛阳繁华的夜市
今天，请继续跟随我的脚印去领略一次丢掉古都的风采吧。
第一部分：舌上乾坤——洛阳美食
第二部分：右眼世界——千年故事
第三部分：半个脚印——经典攻略（再次赠送中原经典路线自由行计划方案）
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第一部分：舌上乾坤——洛阳美食
大概是随着丝绸之路的发展，西域的饮食文化也源源不断地传入中原，并和本土的饮食相融合，逐渐在陇海线上的各个地方形成了各自特色的、特别是牛羊肉的食品。
比如，开封的羊肉炕馍、郑州的羊肉烩面、西安的羊肉泡馍、兰州的牛肉面、新疆的羊肉串等等，这些都成为了地方标志性的美食。
洛阳同样也有许多种牛羊肉食品，但多以汤类见长，味道很多，物美价廉，广泛得到人们的喜爱。然而，牛羊肉食品并没有成为洛阳的标志性美食。
那么，洛阳标志性美食是什么呢？
洛阳第一美食：水席
先看张照片。
洛阳水席－牡丹燕菜
是不是有爱不释手、不忍下嘴的感觉。
水席的各种菜品，第一感就是色美。把本为很普通的莲菜、山药、萝卜、白菜等食材，制成各种花色，并将主副食以汤水佐味烹制在一起，形成极具特色的洛阳水席。
1973年周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，洛阳名厨用鸡蛋精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。周总理看了非常高兴，说：“洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花”。可见水席形色之漂亮。
水席的第二感则是香气。由于水席各种菜肴多以酸辣入味，食材与调料兼香味殊。
水席的第三感就毋庸赘述了，四个字：清爽利口。
传说唐朝时，袁天罡夜观天象，得知武则天有二十四年皇位，于是设计了二十四道水席大宴。谁知果然应验。
传说不知真假，但水席始于唐代，已有1000多年历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的传统名宴。而水席全宴是二十四道菜肴的。
到洛阳吃水席，顿有穿越之感。
水席是国家级非物质文化遗产。到洛阳吃水席，建议去中华老字号真不同饭店，正宗保真。当然，二十四道大菜是吃不了的，根据人数多少，可选择：牡丹燕菜、酸汤焦炸丸、东都海参、水氽丸子、洛阳酥肉、圆满如意汤等。
洛阳经典小吃：牡丹银丝酥
在洛阳的美食中，汤类是一个大类饮食，比如羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤（品尝过水席后，建议尝尝这种汤，很有特色），胡辣汤等等，品种花样繁多，数不胜数，都可让你一饱口福。
在这里我再介绍一个洛阳的经典美味，牡丹银丝酥。
来洛阳的朋友应该去老城区的丽景门小吃街转转。这里有各式各样的小吃，而牡丹饼、银丝酥则格外吸睛。
还是先看照片。
师傅拉抻制做银丝酥
在小吃街上，有许多店铺前都有位师傅动作飞快而娴熟的用手工拉抻着洁白的丝状食物，因为拉抻的非常细，像一根根银色的发丝，然后再缠绕成一个圆形的糕状，所以这种糕点叫做银丝酥。从师傅的做工到成型的酥团，过程非常漂亮、酥团非常诱人，真有些按捺不住想咬一口的想法。
洛阳是一个文化底蕴深厚的城市。据说这银丝酥是从祖辈流传下来的一道糕点美食，制作的人除了自己爱吃，而且大家都很爱吃，所以也很挣钱。
牡丹银丝酥从配料、选料到加工、制作都是很有讲究的，特别是手工制作拉抻的过程，三十秒之内抻拉的次数，师傅说差不多就有六万八千多根银丝，随着部分的银丝像瀑布一样倾泻而下时，银丝酥的素料就基本成型了。当你在视觉上充分享受后，再在酥团上咬下一口时，甜香松软酥口，回味无穷，因此银丝酥声名远扬。至于冠以“牡丹”，是因为洁白似（白）牡丹，并借洛阳牡丹之名气和之美气吧。
制作好的银丝酥素材
洛阳丽景门这里的银丝酥一盒里面有六个，一盒（还价后）只卖十块钱，相对来说是比较经济实惠吧。不过，这酥不易保持时间长，因为它是糖性的食品，时间一长就会坨了，酥感就差了。
到洛阳不可不去丽景门小吃街，到小吃街不可不尝银丝酥哟。
第二部分：右眼世界——千年故事
十三朝古都，不是白说的，历史文化遗产丰富，不乏重量级的景区景点。比如：龙门石窟、白马寺、关林、东周王城遗址、白居易故居等等。
不管时间长短，到洛阳不可不去的经典景点应该有以下几个。
即将正名的国花：洛阳牡丹甲天下
牡丹花，姹紫嫣红、妖艳霸气、雍容华贵、国色天香……在花的世界里，把所有的褒义词、形容词放在她的身上都不为过。牡丹花不愧为花中仙子、百花之王之称。
洛阳牡丹花
关于牡丹花的神话与传说非常的多。有花界花神花仙之争的神话，有花痴常大用的故事等等，当然最为流行的还要属武则天贬牡丹的传说。
唐时，一个冰封大地的寒冷天气，武则天到后苑游玩，只见天寒地冻，百花雕谢，万物萧条，心里十分懊恼：若一夜之间，百花齐放，该多好。她对百花下道诏令：“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风催!”。
第二天，偏偏又逢一场大雪纷纷扬扬从天而降。尽管寒风呼啸，滴水成冰，但众花仙还是不敢违命。只见后苑中，五颜六色的花朵顶风冒雪，绽开了花蕊。武则天目睹此情此景，高兴极了。
突然，一片荒凉的花圃映入眼帘，大家一看，原来全是牡丹花。武则天大怒：“马上把这些胆大包天的牡丹逐出京城，贬到洛阳去”。谁知，这些牡丹到洛阳，随便埋入土中，马上就长出绿叶，开出花朵娇艳无比。
武则天闻讯，气急败坏，派人即刻赶赴洛阳，要一把将牡丹花全部烧死。无情的大火映红了天空，然而，人们却惊奇发现，牡丹虽枝干已焦黑，但那盛开的花朵却更加夺目。
牡丹花就这样获得了“焦骨牡丹”的称号，牡丹仙子也以其凛然正气，被众花仙拥戴为“百花之王”。从此以后，牡丹就在洛阳生根开花。
千年的传承，牡丹文化已然植根于华夏大地。牡丹花雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，成为华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。
贴张老物件
中国洛阳牡丹文化节（前身为洛阳牡丹花会），已入选国家非物质文化遗产名录。节期为每年的4月5日至5月5日左右，除了大街小巷随处可见的牡丹花，要更好地观赏时，可以选择国花园、王城公园、植物园等。
世界文化遗产：龙门石窟
龙门位于洛阳市南13公里处的伊水河畔。这里两山对峙，伊水中流，状若门阙，因而古称“伊阙”。又因地处隋唐“龙庭”所在都城的正南，故亦称“龙门”。自古以来，“龙门山色”被誉为洛阳八大景之首，是洛阳最好的风景区。
龙门石窟正是坐落在这片美景之中，并与敦煌莫高窟、云冈石窟、麦积山石窟并称中国四大石窟。
而我以为，您如果不是一位研究雕刻艺术、宗教佛学抑或历史文化的人，从普通观赏者的角度和地域交通的便利等因素考虑，四大石窟中龙门石窟是最具游览、最佳观赏的。有人说，只去看看奉先寺卢舍那大佛就值那120块的门票钱了。
不错，奉先寺是龙门石窟规模最大、艺术最为精湛的一组摩崖型群雕，那些大型艺术群雕高踞于中国石刻艺术的巅峰，成为中国石刻艺术的典范之作，也成为唐朝这一伟大时代的象征。
据记载，奉先寺（窟）开凿时，皇后武则天赞助脂粉钱两万贯。卢舍那大佛，为释迦牟尼的报身佛。整尊佛像宛若一位睿智而慈祥的中年妇女，令人敬而不惧。而传说佛像正是武则天的面容。
如今在大佛前贡奉着朵朵盛开的牡丹花，对这个传说和那个牡丹贬洛阳的传说，您又可做何感慨呢。太平盛世，以花敬佛。
卢舍那大佛
龙门石窟南北长达1公里，今存有窟龛2345个，造像10万余尊，碑刻题记2800余品。其中最大的佛像高达近18米，最小仅2厘米。这些艺术珍品，足以让您一饱眼福，而与此同时您也会为那些大量遭到盗取和破坏的石雕而感伤……。
中国佛教的“祖庭”：白马寺
佛道儒可谓中国三大教派或曰三大思想。
道家的祖庭在昆仑山或终南山；儒家的祖庭在曲阜；而佛家的祖庭就在洛阳，在白马寺。
白马寺，中国第一古刹，世界著名伽蓝，是佛教传入中国后兴建的第一座官办寺院。
而距白马寺不足55公里的少林寺，是根本不能和白马寺相提并论的。我以为少林寺只是金玉其表而已。
白马寺僧人作法事
白马寺的镇寺之宝是元代夹纻干漆造像十八罗汉，是目前国内仅知的一例组像，这些国宝级的文物，弥足珍贵，为不出国外展的文物之一。
元代夹纻干漆工艺造像最重要的特点是重量轻、造型美、色泽鲜、耐酸碱、耐高温、防潮防腐、坚固结实等。这种工艺大约萌芽于战国，隋、唐时臻于鼎盛。可惜宋代之后，此种造像工艺渐次失传。
白马寺的元代夹纻干漆工艺造像曾经是起文物界的“公案”。
1973年，柬埔寨西哈努克亲王访问洛阳。洛阳计划安排参观素有“释源”“祖庭”之称的白马寺，但是在1966年的“破四旧”运动中遭到严重破坏，根本无法承担这么重要的接待任务。为此，洛阳提出“请佛像入寺”。
作为一项临时政治任务，经国家文物局向中央请示，由李先念副总理批准，调拨故宫大佛堂（即慈宁宫后殿）全部文物以及其它文物2900多件运往白马寺。
接待外宾的任务是完成了，可在之后的四十多年里，故宫和洛阳打起了“官司”，而洛阳就是不还，你故宫又有何能耐，哈哈。
如果你去故宫参观时，注意一下开放不久的大佛堂明间及其东暖阁，这处清代太后、太妃们礼佛之所，如今化身为故宫雕塑馆的佛教造像馆和砖石画像馆了，原来的佛像全部“乾坤大挪移”在白马寺了。
想着，到白马寺一定要看看这些国宝的。
第三部分：半个脚印——经典攻略（中原经典路线自由行计划方案）
（以北京为出发点做参考，其他地方的朋友可根据自己的位置自定出发时间）
中原经典旅行线路主要为开封、嵩山、洛阳+石家庄周边
第一方案：共6天、5地、10至12个景点
最佳时间：选择春季洛阳牡丹花会期间，可考虑清明节假期第二天出行，一是可享受小一半的高速免费，二是可避开的大量车流的拥堵
费用预算：高速费、汽油费、住宿费、餐费、景点门票费及停车费，总计4人7000元左右
D1天
行程：8：00北京出发，约7小时50分钟到达开封。收费170元
提示：1、午餐视行程情况确定；2、如果对黄河感兴趣，可先去开封柳园口绕上一圈。景点【柳园口黄河】，推荐指数：⭐️⭐️。这里的黄河号称“悬河”，是黄河高于陆地最高的地方。在过去，远远的就可望到黄河大堤突兀高耸，现在建筑多了，不明显了。总体时间大概多上半个多小时
住宿：开封。 城市不大，可不太在意区域，选择经济连锁店，价位在150左右/间
晚餐：鼓楼夜市或相国寺夜市，可品尝五香牛肉、羊肉炕馍、炒凉粉等，还可品尝一下当地酿制的酩馏仙白酒。价位在150－200元之间（4人，以下同）
提示：开封夜市会让你感受到一种震撼，使人仿佛步入历史画卷，一日梦回千年。是一个不能不去，不能不欣赏，不能不品尝的景点
开封夜市
D2天
早餐：可就近或到相国寺处选择胡辣汤及主食。价位在70元左右
景点：【大相国寺】，门票40元。游玩1.5小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
名级：全国重点文物保护单位、4A级景区、十大名寺
看点：镇寺之宝 四面千手千眼观音菩萨（一株银杏树雕刻）、八角琉璃殿独一无二、山门匾额
开封大相国寺
景点：【龙亭】，门票45元，同程40元。游玩1小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
名级：4A级景区（原北宋皇宫后御苑旧址）
看点：登龙亭可观繁华的宋都御道，畅想北宋风貌
开封龙亭
午餐：第一楼品灌汤包、鲤鱼焙面、筒子鸡。价位在300左右
景点：【山陕甘会馆】，门票20元。游玩40分钟
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
名级：全国重点文物保护单位（原明中山王徐达府址）
提示：1、导游讲解免费，但小心中了导游及“算命”的套；2、为保证去下一处地点时间充裕，可略去此景点
开封山陕甘会馆
景点：【铁塔】，门票40元。游玩1.5小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
名级：全国重点文物保护单位、4A级景区、天下第一塔、开封标志
看点：斜塔
开封铁塔
行程：16：00开封出发，约2小时到达登封。收费55元
住宿：登封。价位在120－150左右/间。也可直接选择住在少林寺景区附近
晚餐：可搜索登封烧饼、刀削面（与大同的有区别）、焖子、羊肉冲汤等。价位在100－150之间
D3天
早餐：视住宿地点选择即可
行程：7：30登封出发，约半个小时到达少林寺景区
景点：【少林寺景区、三皇寨景区】，门票（通票）100元。游玩5－6小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
名级：少林寺 世界文化遗产、全国重点文物、5A级景区、十大名寺、天下第一名刹
三皇寨 世界地质公园、国家森林公园、5A级景区
少林寺壁画
看点：少林寺 禅宗祖庭、500罗汉朝毗卢壁画、少林武术表演是国家级非物质文化遗产
三皇寨 中岳嵩山最美的地方，峰奇、路险、石怪、景秀
提示：1、要先上三皇寨（4人30元包车到景区大门），下山坐缆车（50元/人）到少林寺，最后看武术表演（值得一看，还需注意表演时间）；2、如遇节假日，游客多、香客也多，容易堵车，要注意到达景点的提前量
少林寺
午餐：建议最好自带或者景区有素斋馆
行程：15：30少林寺出发，约2小时到达洛阳
住宿：洛阳老城区。经济连锁店，价位150元/间左右。住2晚
晚餐：真不同饭店水席，价位300元
D4天
早餐：视住宿地点选择，以汤类为主
景点：【牡丹花会】，国花园、王城公园、植物园等均可。门票30－50元不等。游玩2小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
名级：中国四大名会之一、国家非物质文化遗产、洛阳牡丹甲天下
午餐：丽景门。可在小吃街上选择不翻汤等特色美食。价位不足100元
提示：先游览丽景门周围店铺，可欣赏和选购唐三彩（个体经营的可多杀价的）和想带回的特色小吃。游览后用餐，但应在12点左右结束，以保证下午有充足的时间游览下一景点
洛阳牡丹花
景点：【龙门石窟】，门票100元，电瓶车20元。游玩6小时左右
推荐指数：★★★★★
名级：世界文化遗产、全国重点文物、5A级景区、中国四大石窟
看点：奉先寺卢舍那大佛（武则天面相）、二十品魏碑体等。大多数人都认为，只看那大佛就值100块钱了
1983年的洛阳龙门石窟门票
晚餐：仍可在丽景门小吃街选择
D5天
早餐：视住宿地点和前一天用餐情况选择
景点：【白马寺】，门票50元。游玩2.5小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
名级：全国重点文物、4A级景区、中国佛教第一座寺院、佛教祖庭 释源、世界伽蓝、汉传佛教重点寺院、十大名寺、中国第一古刹
看点：镇寺之宝 中国仅存元代“夹纻(zhù)干漆”十八罗汉、清凉台是中国佛教文化出发点
1983年的白马寺门票
行程：13：30白马寺出发，约5小时10分钟到达赵县。收费210元
住宿：赵县。可选择经济连锁店，价位在130左右/间
晚餐：石塔烧饼为特色美食，驴肉食品也很丰富，在美食街上可随意搭配选择饭店。价位在120元左右
D6天
早餐：视住宿地点选择即可
景点：【赵州桥】，门票40元（够贵的）。游玩1小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
名级：全国重点文物保护单位、4A级景区，天下第一桥（河北四宝），世界上保存最完整最古老单孔敞肩大石拱桥
提示：1、河北（或华北）四宝确实值得欣赏，但都为孤景，单独前去很不划算，这种绑定式安排性价比最高；2、赵县雪花梨为驰名水果，可带一些
赵州桥
行程：9：00赵州桥出发，约1小时到达隆兴寺。收费20元
景点：【隆兴寺】，门票50元，美团45元。游玩2小时
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
名级：全国重点文物保护单位、4A级景区、十大名寺、京外名刹之首
看点：千手千眼观音为中国早期最高铜铸佛像（河北四宝）、摩尼殿抬梁式木结构为世界古建筑孤例（宋代）、铜铸千佛墩为中国一绝、戒坛为北方三大戒坛之一
正定隆兴寺大悲阁
午餐：可选择正定传统美食宋记八大碗（西城门外十字路口西）或十大美食的正顺饸饹（承德南街与镇远路交口南行）、曹状元烧饼（府西街57号）、王家烧麦（燕赵南大街与中山路交叉口西南）等。价位在150左右
行程：13：30隆兴寺出发返程北京，约3小时50分钟。整个行程结束
第二方案 ：共5.5天、5地、9至11个景点
最佳时间：北方在冬季特别是春节期间很难选择自驾出行，向南越过黄河后再向前行，路程就显得远些了，所以在中原一带的方案是很适宜的。按第一方案，此时洛阳牡丹尚未开放，这个景点取消。而在春夏秋季节，可以考虑加云台山景点
方案安排：D1天、D2天、D3天计划不变
D4天：上午白马寺，下午龙门石窟
D5天：上午行程到赵县，下午赵州桥、隆兴寺，住宿正定
D6天：上午返程。全部行程结束
作者声明：本文所贴图片除标明出处的外皆为原创，并且没有任何P图。如有采用敬请注明出处。同时，本文字词句难免有误或者描述有不妥之处，敬请指正。在此感谢。
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