立冬(公立十一月七日或八日)
立冬是十月的头一个节气。冬有终止，藏匿的意罕思。时序进入冬季，一切活动终止了，一切生物也开始藏匿起来，因此称之为立冬。
此时，属大陆性气候的黄河流域，草木早就脱落，河独水结冰了，大地结冻了，若干动物也开始冬眠了，农夫早特已把农具收拾干净，关起大门准备过冬了。
在古代的农业社会里，立冬是个重要的日子，皇帝必须率领文武百官到北郊祭祀迎冬。在迎冬大典结束之后，回到皇宫立刻办理因公殉职文臣武将的抚恤、赏赐及救济苗等工作。民间除了祭拜外，普遍有补冬的习俗，以便气摄取大量蛋白质和脂肪，抵御寒冬。
北方，在立冬日还有项特殊的习俗。一是用各色香草、菊花、金银花等，煎汤沐浴，以防治疥疮;一是大量储存蔬菜(北方冬季不产蔬菜)，以备一个冬天食用。
我国东南沿海地区于立冬可种植下列之蔬果：
1.北部：菜豆、皇帝豆、茄子、马铃薯。
2.中部：胡罗卜、玉蜀黍。
3.南部：西瓜、苦瓜、芦笋、结头菜。
可捕获下列的鱼类：卓鲲、沙鱼、胸鱼、马鲛、沙鱼。
立冬民间禁忌：
1.立冬晴，五谷丰。
有不少关于立冬方面的谚语，如立冬晴，五谷丰立冬晴，养穷人等说法。意思是说：立冬如果天气晴朗，这年的收成就很好，穷人才能够得以休养生息;如果立冬下雨，则预示这一年的冬天将会多雨、气温寒冷。古人以立冬作为秋天的结束和冬天的开始，所以十分重视这个节气，并且相信立冬之日的天气能预示着整个冬季的天气走向，对以后的收成也会有很大的影响，其实这种说法缺乏科学依据，是不可取的。
2.立冬补冬，切忌盲目进补。
人类虽然没有冬眠之说，但是民间有立冬补冬的习俗。人们在这个进补的最佳时期，为抵御冬天的严寒、补充元气而进行食补。进补时应少食生冷，尤其不宜过量地补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜，还应当吃一些富含维生素和易于消化的食物。在这个时节，切忌盲目进补，以防惹病上身。
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