俗话说“初一饺子初二面”，除了除夕之夜要吃饺子，大年初一早上也有吃饺子的习俗，寓意着招财进宝、吉祥如意，是非常受欢迎的事物。下面精准算命网小编还为大家详细介绍了大年初一早上吃饺子的由来，希望能帮助大家了解。
吃饺子的习俗是在北方比较流行的，尤其是过年的这天，家家户户的餐桌上都不能少了“饺子”这道美味。据民间传说，更有大年初一吃饺子会有好运一整年的吉利说法。
大年初一吃饺子的意义
饺子是中国饮食文化一个重要组成部分，每当春节的时候我们都有吃饺子的习俗。每年的大年初一都是新一年的开始，在初一早上吃饺子有“更岁交子”，象征喜庆团圆和吉祥如意的美好寓意。因为饺子形状像元宝，里面还包裹着馅，所以也寄托着人们希望在新年里能够招财进宝、财源滚滚的朴素愿望，意义吉利美好。
初一早上吃饺子的来历
“树有根，水有源”，天下万物都是有由来和讲究的，吃饺子这样的风俗自然也不例外。饺子在古代并不是这个名字，而是被人们称作“娇耳”，相传是在东汉末年，人们患上了冻耳朵的病，由名医张仲景研究出来的一种医治的食物，一直吃到大年初一才得以痊愈，人们为了庆祝而模仿“娇耳”做出来的饺子。当然还有其他的说法，如是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与"浑囤"的谐音，意为"粮食满囤"。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关等等，不过无论其来历如何，“饺子”已经被赋予了特殊的意义，成了节日的载体，承载起我们内心深处温暖的记忆，也承载起我们许多美好的愿望。
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