来源:龙海网
龙海与台湾隔海相望，许多台湾人是从龙海(即原来的龙溪县和海澄县)迁移过去的，所以，龙海与台湾两地生活习俗、包括婚姻习俗基本上是一样的，没有太大的差别。当然，由于海峡相隔，更主要的是移民与原住民的交会融合，多民族文化的交融，两地的婚姻习俗等生活习俗必然会产生某些变异，但这些变异并不是主要的。
古时候，由于受“男女授受不亲”等封建礼教的束缚和影响，年轻女子一般是足不出户，基本上不能与外界接触，自己的婚姻大事只能听命于“父母之命，媒妁之言”。有一句俗谚这样说的：“天上无云不下雨，地上无媒不成亲。”可见媒妁之言在青年男女婚姻中的重要性。
古时候，一对青年男女成婚一般要经过以下几个程序：
1：首先是议婚(也叫“纳采”)。男方家庭要先托媒人去物色对象，这在龙海有个说法叫“放媒人”。这就标志着该青年男子的婚事已被摆上议事日程，进入了程序。媒人放出去之后，男方家庭就要焦灼的等待媒人的回音。也有一种情况是男方心中已有对象，只是不好自己去说，而托媒人或中间人去说亲，或叫提亲。
2：接着是问名。通过放媒人去物色对象、征求女方家庭意见之后，若得到女方家庭口头允诺之后，媒人会赶快回复男方家庭。男方如果认为媒人所找对象基本“甲意”，就会再托媒人送“乾造”庚帖(庚帖分“乾造”和“坤造”两种，男方叫“乾造”，女方叫“坤造”)，写上男方青年出手年月日(即生辰八字)给女方，并求取女方“坤造”庚帖。双方家庭拿了各自对方的庚帖之后，都会去请算命先生卜卦算命，看双方生辰八字是否有相生相克的情况。同时，双方家庭还会将庚帖放在家中神龛内、香炉下或祀桌上，拈香祷告“家神宅鬼”，如果三日内家里没有出现不吉祥的事情或者说平平安安无“代志”，就表示这桩婚事可以操办，如果三日内有出现无意损毁茶杯碗碟之类的东西或家里人发生口角等不愉快的事情，那么就认为这桩婚事不像，那就要放弃，另找他家。所以，这三天全家人都会小心翼翼，做事情轻手轻脚，说话细声细气。求取“乾坤造”庚帖在台湾也叫“合八字”或“排八字”。“合八字”就是合双方的出生落地时辰和属相。男女双方若八字不合，是断然不能结为夫妻的。习俗上认为男女双方的生辰日月相冲相犯则命不合，属相相犯相克命也不合。如女人的“八字”克夫，婚后丈夫难免一死，如男人的“八字”克妻，妻子也难免早亡;如女人“八字”犯了“扫帚星”，会使夫家不安宁。夫妻属相不合，婚后必不和睦，且多灾多难。庚帖是一张红纸，宽约一寸，长约八寸，上面写着当事人的出生年、月、日、时，格式如下：
男某某，乾造某某年某某月某某日某某时健生
女某某，坤造某某年某某月某某日某某时瑞生
庚帖所书的“八字”必须是偶数，如果出现奇数，可随便增减“健”字或“瑞”字。
3：问名之后就是相亲环节了。所谓的“相亲”就是男女双方直接的面对面的第一次接触。有的地方也称之为“探家风”。这是双方家长和婚嫁当事人的第一次互相观察、考量，包括相貌、人品、能力等等方面的一次面试。在龙海和台湾一些地方流传着这样一句谚语：“三人共五目，人后无长短脚话。”明眼人一看就知道这句话有问题，一人两只眼睛，三人应该是六只眼睛，怎么会是“五目”呢?正常人两脚都是一样长短，怎么会有“长短脚话”呢?其实这句谚语说的是一个故事：古时候，龙海有一个媒婆，伶牙利嘴，腿脚勤快，为人做媒无数，而且大都成功，再难做成的媒她都有办法做成，所以，名气很响。有一次，这个媒婆受顾为一个跛脚男子和一个独眼女子做媒，她想如果让他们两个这样见面，恐难成功，得想个办法让他们扬长避短。到了相亲这一天，媒婆让男青年骑着一头高头大马，把有毛病的这一条腿背向姑娘，好的这一条腿朝向姑娘;让姑娘手拿一把扇子，把瞎了的那只眼睛遮住，完好的这只眼睛朝向男青年，做出害羞的样子。结果，男青年只看到姑娘含羞脉脉、灿若鲜花的半张脸，觉得很美;姑娘只看到男青年骑在高头大马上，觉得很英俊潇洒。双方都很满意。媒婆见两人都满意，怕日后知道实情后会后悔，就不失时机的说：“你们两个都见过面了，没什么意见了，三人共五目，日后无长短脚好。”过后，夫妻俩都觉得媒婆欺骗了他们，就找到媒婆要讨个说法。媒婆说：“我当时就跟你们说清楚了，三人共五目，就是有人少了一只眼，日后无长短脚话，就是暗示有人腿脚没有一样长短，你们都说没意见。现在还来找我。”夫妻俩无话可说，只好作罢。这句话后来就成了媒人的口头禅，沿用至今。
再说相亲当天，媒婆陪同相亲的男子(有些地方风俗还连同父母一起)前往女方家。主客坐下寒喧之后，相亲的女子由一位已成家的妇人陪同，端着茶盘进来，依序逐一向客人敬茶，敬完茶后顺手把茶盘放在男子身旁的茶几上。男女双方也就在敬茶的这一刻互相对视一下，女子就马上离开厅堂回到自己的房间。男子喝完茶后就要把事先准备好的红包放入茶盘中。如果男子觉得中意，就会给一个大红包，数额必须双数;如果不中意，就给数额较少的红包。过一会儿，女子会来收回茶盘。女子见红包的大小，就知道男子的心意，如果女子同意，就会再次端出用芝麻、红枣、花生泡的甜茶给男子。这样，这桩婚事就基本上定了下来。
4：男女双方经过前几个环节的沟通了解，彼此认可之后，就要举行“定亲”之礼，也就是缔结婚约，确定婚姻关系。“定亲”在民间上有很多种叫法，如“定(订)婚”、“定聘”“文定”、“送定”、“过定”、“下定”、“小聘”等等。“定亲”的形式通常为：男方选择吉日把礼物、定金和定帖送往女方家里，女方家里接收之后回赠相应数量和品种的礼物和女方定帖给男方。男女两家各以对方之礼帖为信，定下亲事。一般情况下，男女双方不得反悔，否则就会遭受舆论的谴责。
定婚这一天，男方要先在祖先牌位前燃香祷告，求祖先保佑婚姻美满。然后，由媒婆陪同，男方和父母及亲戚一起带着礼物到女方家里“送定”。出门时要燃放鞭炮。到了女方家门口，女方家也要鸣炮相迎。进门落坐之后，女子本人要出来向未来的公婆问安，并为客人敬上“甜茶”。男方长辈给未来的儿媳妇戴上戒指或项链，表示这桩婚事已得到男方父母的认可，同时也表示此女子已属男方之人，不得再与他人有任何瓜葛。“送定”的礼物一般要双数，如四色、六色、八色、十色不等，其中常见的有礼饼、猪肉、面、糖、鸡、鸭、蛋、鱼、酒以及戒指、项链、衣料等。当然还有定金。礼物和定金都要“挂红”，也就是要用红纸或红布包起来，礼饼正面要用红色染料点上几点或印上红色图案。鸡脚要用红线系上。有些地方还要送一束红线，表示“千里姻缘一线牵”，预祝婚姻长久。民间有句说法：“受了男家线，婚姻不能变”。男方礼物送进来后，女家也要将礼物供于祖先牌位前，敬告祖先，祈求赐福。男方送的财礼除聘金(定金)外，女家一般不能全部收下，而是取出其中的一半或大部分，另外再加上一些礼物，送还男方，作为答礼。女家回送的礼物也大都带有寓意，如鞋底，意为“起底”，表示能起家底;花生，取意能生能发;桂花枝一对，寓意早生贵子;甘蔗，取意夫妻恩恩爱爱，甜甜蜜蜜。定帖也是定亲的要件之一，俗称“龙凤帖”，男的叫“龙帖”，女的叫“凤帖”。“龙帖”和“凤帖”主要是男女双方各列联姻者姓名、年龄、住址以及主婚人、媒人姓名。有的地方还要订立“婚书”，男为“乾书”，女为“坤书”，各属主婚人姓名，彼此申明订婚结亲之意。一般是男家先出“龙帖”“乾书”，女家以“凤帖”“坤书”回复。两家交换定帖、婚书，也就立下了婚约。自定亲起，两家就开始改换称呼，以亲家、亲家母、姨、舅、叔、伯等相应称呼，未婚男女互随对方称呼其父母。订婚后一般要等一年左右才完婚。在此期间，男方缝年过节要给女家送礼物，主要是端午节、中秋节、过年这三大节，俗称“送节”。
5：请期。俗称“提日子”、“送日头”、“送日子”、“送日子单”。这是男方家里预先选定吉日佳期，用红帖写好，并备上礼品，托媒人送到女家。红帖上要写明迎娶日期、新娘上轿、进门的时刻，有些地方甚至还写明安床、裁衣时日及其宜忌等内容。在台湾，请期之后，男女两家还会举行“教茶礼”。男家在厅堂中央放斗米，男子脸朝内坐在上面，由辰年或已年出生的女子在后面梳他的头发三下，接着盛装戴帽拜天公、三界公、佛祖、祖先，然后进房间等待迎亲的日子。女方同时在厅堂中央放张凳子，女儿向内而坐，由辰年或已年出生的男子在后面梳她的头发三下，接着盛装戴冠拜天公、三界公、佛祖、祖先，并向父母亲敬茶，再拜神明后，入房内等待迎亲之日。台湾民间婚嫁忌讳在四月、五月、六月、七月、九月举行，因为四月的“四”字与“死”同音;五月的“五”字与“无”同音，这个月结婚有不生育之虞;而六月为一年之半，如果这个月结婚，被称为“六月娶半年妻”，担心不能百头偕老;七月是鬼月，如果这个月结婚，就是“娶鬼娶”;九月的“九”字与闽南话的“狗”同音，俗谓“九月狗头重，死妻又死夫”。总之，在这几个月迎亲是不吉利的。
6：迎亲。迎亲礼是整个婚礼中最重要的环节。男女双方都特别重视。在龙海和台湾各地都流行沐浴、更衣、“上头”、“开脸”等习俗。在婚前数日，男女两家都选择同一吉时，由福寿双全的妇女行裁衣之礼。男女双方都要裁制“上头”那天所用的白布衣裤一套，俗称“上头衫仔裤”，女方还要多做一件结婚当天要戴的肚裙。在龙海和台湾的旧时婚俗中，婚礼同时也是冠礼(男子成年礼)和笄礼(女子成年礼)。婚嫁之前，新郎新娘都要修饰面容，俗称“上头”。“上头”既是为了装扮，也是“成人”的标志。在台湾，新郎“上头”主要是剪发、剃脸，结婚当天早上，新郎沐浴、盛装，并头戴红帽，由父亲引领到祖先牌位前，四拜后读文。父亲告诫新郎：“汝亲迎承接宗祀，应敬上慈下，勤勉家政。”然后把一杯酒递给新郎。新郎接酒答道：“岂敢违命，唯恐不堪胜任。”说完，把酒喝掉，四拜后起立。然后，父亲拿来米筛盖在新郎头上，新郎上车或上马前往女家迎娶。新娘一般是请福寿双全的“好命”老妇女来梳头发、挽髻、加簪、插花。新娘还得请“好命人”进行“开脸”。出嫁当天，新娘内穿白布短衫、白布裙、腹挂肚裙，裙内装铅钱、红糖、五谷等十二种东西，外穿男家送来的盘头裘裙。
在台湾民间，新郎到达女家后，新娘就盛装出堂，先拜神明祖先，再拜别父母，接受新郎献花，然后，于择定的良辰吉时出门上轿，一般由年高多福的“好命人”扶着新娘上轿。上轿前新娘要哭，民间上认为这是“哭好命”，认为哭了才会发财、吉利、好命。
在龙海和台湾的一些地方还流行着“泼轿”的习俗，就是在新娘上了花轿后，轿夫抬起花轿即将起行时，新娘的母亲或者是兄弟将一碗水泼在花轿上，这就是所谓的“嫁出去的女儿泼出去的水”。意思是女儿出嫁后就是夫家的人，如同泼出去的水一样不可收回。这表面上看很没有人情味，似乎是把女儿扫地出门，其实这是母亲对女儿的最美好的祝愿，祝愿女儿出嫁后能够融入夫家的生活，不会被夫家休弃，借以希望女儿婚姻美满幸福。花轿起行一段距离后，新娘要从轿内抛下一把扇子或手帕，也有抛下钥匙的，表示不归娘家，也就是不被休弃。
7：入门。迎亲的花轿到了男家大门口，迎亲礼进入了一个新的阶段。新娘下轿入门的程序，各地习俗五花八门，可谓异彩纷呈。在台湾，花轿到了男家门口，新娘不能马上下轿，必须由男家姑姨的小孩子用盘子捧着双柑或苹果来迎请新娘。新娘则以红包放在盘上还赠。随后由新郎来请新娘下轿。新娘下轿之前，新郎要用扇子敲打轿顶三下，并用脚踢轿门三下，以示新郎威严。新娘出轿门后，男方请来的“福命妇”一手牵新娘，一手举着米筛罩在新娘的头上，俗称“过米筛”，表示男人压服女人的意思;新娘来到大门前，还要踩破男家预先放置的一块新的瓦片，这叫“踏破瓦”，闽南话的“瓦”和“邪”谐音，意为“破邪”;然后，要跨过一盆用木炭燃烧着的火炉，叫“过火炉”，这个习俗有两重意思：一是表示能够生育，因为“生育”闽南话叫“生炭”。二是表示新娘到了男家后要有不怕困难、不怕危险、赴汤蹈火、和丈夫共进退的决心。经过“过米筛”、“踏破瓦”和“过火炉”之后，新娘就要跨过门坎，进入男家，但是，在跨过门槛，进入男家的这一瞬间，却是众人瞩目、惊心动魄的一刻，因为，新娘的脚不能踩到门槛上。如果踩到的话，就会给夫家带来悔气或不吉利。所以，这个环节特别重要。男家为了避免出现意外，有的是在门槛上特别放上一张小矮凳，让新娘跨过小矮凳;有的是特意安排一个或两个健壮的妇女站在大门的两边，等新娘来到门槛前就赶快把新娘架起来跨过去，不让新娘的脚碰到门槛。
8：拜堂与入洞房。这是婚礼中最隆重最重要的礼节。先说“拜堂”仪式。“拜堂”也叫“拜天地”，一般在男家中庭正厅举行。新娘下轿入厅，与新郎并立，听司仪号令进行：一拜天地，二拜祖先，三拜父母(高堂)，夫妻对拜。接着，新郎新娘由司仪或媒婆引导下“拜亲”，按血缘亲疏、辈分大小依次揖拜三亲六戚。受拜者要回赠红包，俗称“见面礼”。拜堂后，新郎新娘入洞房，然后，新郎新娘要吃“新娘圆”，实际上是吃汤圆。一粒汤圆一人吃一半表示不分你我，“一人吃一半，一世人不分散。”吃完“新娘圆”之后，随即举行“吃新娘桌”(即古代的“合卺”礼)仪式。新郎新娘按男左女右依序对坐，由“好命人”(有的地方叫“送嫁姆”)用筷子将十二碗菜按照一定的次序一一挟给新郎新娘吃，每吃一样菜就要念一句吉利的话，如“吃红枣，年年好”、“吃甜芋，仔婿(新郎)好头路，新娘快大肚”等等。十二碗道菜吃完后，新郎新娘要同喝交杯酒，俗称“合卺杯“。到此，婚礼告成。
婚礼结束之后，一般是要宴请亲朋好友。宴席上，新郎新娘必定要给客人敬酒。宴请后，一般还会闹洞房，戏弄新郎新娘，以增加喜庆气氛。
闹洞房之后，客人散去，新郎新娘要上床睡觉。此时，新房内一对大红花烛点燃着，这对花烛不能吹息，传说如果新婚夫妇谁先把烛火吹灭谁就先死。所以，要让这对花烛一夜长明，自己燃完为止。民间有这样说法“左烛尽新郎先亡，右烛尽新娘先亡”。
9：拜公婆下厨房。在龙海和台湾，都有一个共同的习俗，就是“出厅”。这是在新婚后的第二天早晨，新妇要到厅堂拜见公婆和祭拜神明祖先。一般是先祭拜神明、祖先，然后拜见公婆。拜见公婆时，公婆端坐在八仙桌的两旁，新妇捧着茶盘跪在公公婆婆面前，把茶盘高举过头顶，请公公婆婆喝茶。等公公婆婆喝完茶、把茶杯放下后才能起来。之后，还要同全体家里成员见面。婚后第三天，新妇就要下厨房，为一家人煮饭作菜。
10：归宁。归宁也叫“作客”。一般是完婚后的第四天，新郎要陪新娘回娘家“作客”，这也是新郎首次作为女婿登门谒见岳父岳母以及女家亲人，所以，民间上也叫“作女婿”。到达娘家时，由新娘引新郎进门，同拜祖先，后拜岳父母和各位亲人，女方则向族人介绍女婿，并宴请亲戚朋友。宴席中，每上一道菜，必由新女婿先动筷子。新女婿要给岳父母家大小发红包。新婚夫妇第一次回娘家一般都不能过夜，当天必须返回娘家。女婿辞别时，女家必送雌雄雏鸡一对，这一对雏鸡闽南话称为“娶路鸡”;另外还有两根带叶的甘蔗，用红线或红纸条绑着。回到男方家门前，应当男前女后进家门。带回来的“娶路鸡”要放在新娘房的床下，然后打开鸡笼门，看先跑出来的是雄的还是雌的，如果先跑出来的是雄鸡，就预示着头胎生男孩，如果先跑出来的是雌鸡，就预示着头胎生女孩。这对“娶路鸡”是不能杀了吃掉，要好好饲养，让它们繁衍，将来好作为女人生孩子后坐月子吃补的补品。带回来的甘蔗要立在新娘房的门后三天，然后才可以吃掉，但不能全部吃掉，要留下一部分作为种苗栽种，表示日后子孙繁荣，生活节节高，日子越过越甜。归宁回来后，新郎要携带礼物前往媒人家拜谢。至此，媒人的职责就结束了，以后，夫妻俩关系好坏、是否幸福美满，都跟媒人无关。媒人有一句口头禅：“保你入房，无保你一世人”，说的就是这个意思。